Conhecida mundialmente por suas exuberantes belezas naturais envoltas na Mata Atlântica e praias paradisíacas, algumas praticamente intocáveis, a cidade de Ubatuba, localizada a apenas 220km de São Paulo, 285km de Campinas e 330km do Rio de Janeiro, também possui uma gastronomia única. que atende aos paladares mais exigentes. Uma combinação perfeita entre culinária caiçara e infraestrutura gastronômica única, tendo belezas naturais como anfitriã.
Com tantas experiências gastronômicas espalhadas por suas 102 praias, o Ubatuba Convention & Visitors Bureau coorganiza o Festival Gastronômico de Ubatuba – Sabor Caiçara, que este ano entra em sua 15ª edição, reunindo os principais espaços gastronômicos da cidade com a participação de fornecedores locais, patrocinadores e parceiros que farão desta edição a maior da história.
O evento será realizado de 2 de agosto a 15 de setembro, período de transição entre o baixo inverno e o alto verão, melhor época para visitar Ubatuba, que conta com promoções de hospedagem, clima bom e pouco trânsito.
O festival conta com um conjunto de atividades como concursos de receitas, festas, além de cursos e palestras focadas no aprimoramento do conhecimento dos funcionários do estabelecimento, com temas como degustação de vinhos, normas de segurança, higiene, além do uso de implementos, de ingredientes, entre outros temas. Este ano o festival contará com a apresentação do projeto Menus do Futuro, entre outras atrações.
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Este ano, serão mais de 80 estabelecimentos participantes, sendo 14 associados ao Ubatuba Convention & Visitors Bureau: Alecrim, Esquina do Djalma Ubatuba, Bixiga Forneria, Ellen Doceria, Jundu Restaurantes e Praia Bar, Moringa, Pizzaria São Paulo, Quintal da Vila, Rei do Peixe, Sal Grosso, Tachão, Wok Bar, entre outros. Para o inscrições estão abertas até 19 de julho para estabelecimentos gastronômicos.
O destaque dos restaurantes inscritos serão os frutos do mar, como peixes, camarões e lulas, além de ingredientes da Mata Atlântica de fornecedores locais, resultando em pratos preferidos dos turistas que visitam a cidade.
“O Festival Gastronômico de Ubatuba movimenta a cidade nos meses de agosto e setembro, através de sua rica e diversificada gastronomia, oferecendo ao público experiências gastronômicas de altíssima qualidade, além de descobrir, degustar e conhecer mais sobre a culinária caiçara, os produtos locais e o inúmeras opções de estabelecimentos na cidade”, destaca Andres Duenk, vice-presidente financeiro do UCVB (Ubatuba Convention & Visitor Bureau).
“O Festival é um dos eventos mais importantes e esperados do calendário de Ubatuba e região, dando grande visibilidade à cidade, aos participantes e aos apoiadores, além de enriquecer o turismo e a economia local”, finaliza Pedro de Carle, organizador do evento e diretor da UCVB.
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Onde ficar
Durante o 15º Festival Gastronômico de Ubatuba – Sabor Caiçara, uma rede de hotéis e pousadas estará à disposição para receber os turistas que se dirigem à cidade para participar do evento.
A maioria está localizada bem próxima da região central, onde ficam os restaurantes e estabelecimentos gastronômicos participantes do festival. Isso facilita o deslocamento, que pode ser feito a pé, sem precisar tirar o carro dos estacionamentos do hotel e da pousada.
Clique no link e conheça o hotel ou pousada de sua preferência: Pousada Verde, Hotel Coquille, Hotel Porto Di Mare, Pousada do Tenório, Pousada Mar Azul Isso é Pousada Vivamar.
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