5 petiscos saudáveis para acompanhar as Olimpíadas

Assistir aos Jogos Olímpicos é uma experiência única que reúne pessoas de todo o mundo para celebrar o esporte e a excelência atlética. Durante as competições, é comum sentir vontade de petiscar algo gostoso. Porém, manter uma alimentação saudável é fundamental, mesmo nos momentos de lazer. Pensando nisso, selecionamos 5 receitas de lanches deliciosos e nutritivos para você aproveitar enquanto acompanha as emoções das Olimpíadas. Confira!

Espetadas de queijo mozzarella

Ingredientes

• 100 g de tomate cereja
• 200g de mussarela búfalo em bolas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• Sal, manjericão e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Nos palitos de churrasco, monte os espetos, intercalando tomate cereja e bolinhas de queijo. Reserva. Em um recipiente coloque o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Regue os espetos com o molho. Sirva imediatamente com folhas de manjericão.

Chips de mandioca

Ingredientes

• 300g de mandioca descascado e cortado em fatias finas
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Azeite para untar

Método de preparação

Unte uma assadeira com azeite e coloque sobre ela as rodelas de mandioca, sem sobrepor. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.

Xícaras com cenoura e pepino

Ingredientes

• 1 cenoura descascado e cortado em palitos
• 1 pepino descascado e cortado em palitos
• 10 tomates cereja
• 250 g de purê de ricota
• Sal, pimenta preta moída e cebolinha picada a gosto

Método de preparação

Em um recipiente coloque a ricota, o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha e misture. Depois, distribua o creme em copinhos e reserve. Em palitos, espete 3 tomates cereja e coloque-os nas xícaras. Adicione os palitos de cenoura e pepino e sirva imediatamente.

Bolinho de feijão preto com couve

Ingredientes

• 500g de feijão preto cozido e sem caldo
• 500 ml de água
• 200g de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
• 1 maço de couve cortado em tiras
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Leite integral, farinha de trigo e pão ralado para empanar

Método de preparação

No liquidificador coloque o feijão preto e a água e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira para uma panela e, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de trigo. Leve ao fogo médio e mexa até obter uma massa uniforme. Tempere com sal e pimenta. Com as mãos molhadas, pegue um pouco de massa e alise na palma da mão. Recheie com repolho e forme uma bola. Repita o processo com toda a massa. Em seguida, mergulhe os bolinhos na farinha de trigo, no leite e na farinha de rosca. Coloque em uma airfryer pré-aquecida a 180°C por 15 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.

Torrada de batata doce

Ingredientes

• 1 batata doce descascada e cortada em rodelas grossas
• Polpa de 1 abacate amassado
• 1 ovo cozido, descascado e cortado em fatias
• Sal, sementes de chia e azeite a gosto

Método de preparação

Numa travessa, coloque as rodelas de batata-doce e regue com azeite. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média até ficar crocante por fora e macio por dentro. Retire do forno e transfira para um prato. Cubra com o abacate e o ovo. Tempere com sal e acrescente as sementes de chia. Sirva imediatamente.

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