3 receitas de croque monsieur fáceis de fazer

O croque monsieur é um clássico sanduíche francês conhecido por sua crocância e sabor irresistível. Tradicionalmente preparado com pão fatiado, manteiga, fiambre e queijo Gruyère, este prato é a escolha perfeita para qualquer refeição do dia.

A seguir, confira 3 variações fáceis desse delicioso prato!

misto quente

Ingredientes

• 4 fatias de pão em forma
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de queijo gruyère ralado
• 4 fatias de presunto
• 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado (para gratinar)
• Sal, salsa picada e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta. Aos poucos adicione o leite, mexendo até engrossar a mistura. Adicione o queijo Gruyère, mexendo até derreter. Tempere com sal e pimenta. Reserva. Numa frigideira, torre levemente as fatias de pão. Em seguida, monte os sanduíches acrescentando o molho de presunto e queijo. Feche com outra fatia de pão, cubra com um pouco de molho e finalize com queijo gruyère. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 10-15 minutos ou até o queijo dourar e dourar. Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.

Croque monsieur na travessa

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• 150g presunto fatiado
• 150 g de queijo mussarela fatiado
• Manteiga para untar

Teto

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 30g de manteiga
• 1/2 xícara de leite gelado
• 150 g de queijo mussarela fatiado

Método de preparação

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione os ovos, o óleo e o leite e misture até obter uma massa homogênea. Coloque metade da massa em um prato untado. Faça uma camada com o presunto e a mussarela. Cubra com a massa restante. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até a massa não ficar mais líquida, mas sem assar completamente. Reserva.

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar cozido e o cheiro de farinha crua desaparecer. Reduza o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo até ficar cremoso. Cubra o macarrão com o molho e finalize com a mussarela. Leve novamente ao forno a 200°C até dourar. Sirva imediatamente.

Croque monsieur com mostarda dijon

Ingredientes

• 4 fatias de pão fatiado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá queijo emmental ralado
• 4 fatias de presunto
• 1/2 xícara de queijo Emmental ralado (para gratinar)
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta. Aos poucos adicione o leite, mexendo até engrossar a mistura. Adicione a mostarda Dijon e o queijo Emmental ralado, mexendo até derreter. Tempere com sal e pimenta. Numa frigideira, toste levemente as fatias de pão. Em seguida, monte os sanduíches acrescentando o molho de presunto e queijo. Feche com outra fatia de pão, cubra com um pouco de molho e finalize com queijo Emmental. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 10-15 minutos ou até o queijo dourar e dourar. Sirva imediatamente.

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