O consumo de fibras é essencial para uma boa digestão, desempenhando um papel importante na manutenção da saúde do sistema digestivo. Encontrados em alimentos como frutas, vegetais, grãos integrais e legumes, ajudam a promover a evacuação regular, prevenindo a prisão de ventre e facilitando a passagem dos alimentos pelo trato digestivo.
A seguir, confira 5 receitas ricas em fibras para melhorar a digestão!
Pão de linhaça
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha linhaça
- 1 colher de sopa de fermento orgânico seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de linhaça inteira
- Óleo de coco para untar
- Farinha de trigo integral para enfarinhar
Método de preparação
Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar mascavo e 1/4 xícara de água morna. Deixe descansar por 10 minutos ou até formar uma espuma. Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo integral, a farinha de linhaça e o sal e misture. Livro. Adicione o óleo de coco e o restante da água morna à mistura de fermento ativado e misture. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo de coco, cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho. Depois, pressione a massa para retirar o excesso de ar. Forme um pão e coloque-o em uma forma untada com óleo de coco. Polvilhe sementes de linhaça inteiras por cima. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha antes de fatiar e servir.
Biscoito com passas e granola
Ingredientes
- 1 xícara de chá granola sem açúcar
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de passas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de mel
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Método de preparação
Em uma tigela grande, misture a granola, a aveia, a farinha integral, as passas, o fermento, a canela e o sal. Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar mascavo, o mel e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar. Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira forrada com papel manteiga, formando biscoitos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos dourem nas bordas. Sirva então.
Canelone de abobrinha com ricota
Ingredientes
- 2 abobrinhas corte em tiras finas
- 200g de ricota
- 120 g de espinafre refogado e picado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Óleo para untar
Método de preparação
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o ovo, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta homogênea. Coloque uma colher do recheio de ricota no centro de cada tira de abobrinha e enrole em forma de canelone. Disponha os rolinhos em uma assadeira untada com um pouco de azeite, com a costura voltada para baixo. Cubra os canelones com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até o molho borbulhar. Retire do forno e sirva quente.
Salada de feijão fradinho
Ingredientes
- 2 xícaras de chá feijão-fradinho cozido
- 1 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 cenoura ralada
- 1/4 xícara de salsa picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Coloque todos os vegetais e ervilhas em uma tigela grande e misture bem. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Adicione a salsa e misture mais uma vez. Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos. Sirva então.
Muffin de maçã e aveia
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de maçã ralada
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de iogurte natural
Método de preparação
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco e o iogurte até ficar homogêneo. Adicione a maçã ralada e misture bem. Adicione os ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar. Divida a massa entre as forminhas de silicone para muffins, enchendo cada forminha cerca de 3/4 da sua capacidade. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 22 minutos ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva então.
Você gostou do artigo? Escolha como acompanhar as principais notícias do Correio:
Dê sua opinião! O Correio tem espaço na edição impressa para publicar a opinião dos leitores através do e-mail sredat.df@dabr.com.br
pan cred login
whatsapp download blue
bpc consignado
pague menos png
abara png
picpay baixar
consignado do auxílio brasil
empréstimo sem margem inss
inss credito
bpc loa