Se gosta de pratos rápidos e saborosos, então as tortilhas são uma opção versátil e deliciosa para as suas refeições. Originários do México, conquistaram paladares em todo o mundo e ajudam a criar lanches e pratos principais com uma infinidade de recheios e combinações. Leves e simples de manusear, aliam praticidade e sabor. Então, confira abaixo 7 receitas criativas e fáceis de tortilhas!
Tortilhas Caprese
Ingredientes
- 1 tortilha
- 50 g de mussarela de búfala em bolinhas
- 5 tomates cereja cortados ao meio
- 1 xícara de folhas de manjericão
- 1 colher de chá de azeite
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque uma tortilha na frigideira e aqueça por cerca de 1 minuto de cada lado, até começar a dourar levemente e ficar mais firme. Coloque a tortilha aquecida sobre uma superfície plana. Distribua as bolinhas de mussarela de búfala e os tomates cereja. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta preta moída. Em seguida, adicione as folhas de manjericão por cima dos ingredientes. Dobre a tortilha, pressionando levemente para que os ingredientes fiquem no lugar. Sirva imediatamente.
Tortilha de frango com cream cheese
Ingredientes
- 1 tortilha
- 100 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de queijo cottage
- 3 folhas de alface
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Aqueça uma frigideira em fogo médio e deixe a tortilha esquentar por 1 minuto de cada lado. Em seguida, espalhe o cream cheese uniformemente sobre a tortilha. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque as folhas de alface sobre o frango. Em seguida, dobre a tortilha ao meio, pressionando levemente para selar, e sirva imediatamente.
Tortilha de atum e abacate
Ingredientes
- 1 tortilha
- 1/2 abacate fatiado
- 120 g de atum escorrido
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de folhas de rúcula
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Misture o atum com a maionese e o suco de limão em uma tigela pequena. Aqueça rapidamente os dois lados da tortilha em uma frigideira em fogo baixo. Espalhe a mistura de atum sobre a tortilha. Depois, adicione as rodelas de abacate e as folhas de rúcula. Tempere com sal e pimenta preta. Em seguida, enrole a tortilha, corte ao meio e sirva.
Tortilha de ovo, espinafre e queijo
Ingredientes
- 1 tortilha
- 2 ovos
- 1/2 xícara de espinafre refogado
- 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá de azeite
Método de preparação
Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e frite o ovo batido até dourar. Aqueça a tortilha em outra frigideira em fogo médio até dourar levemente. Coloque o ovo sobre a tortilha aquecida, espalhe o espinafre salteado e polvilhe a mussarela. Dobre a tortilha ao meio, pressionando para selar, e aqueça por mais 1 minuto para derreter o queijo. Sirva imediatamente.
Tortilha de queijo feta e nozes
Ingredientes
- 1 tortilha
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- 1 colher de sopa de nozes picadas
- 1/4 xícara de rúcula
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Aqueça a tortilha em uma frigideira em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado até que esteja ligeiramente quente e flexível. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino moída. Espalhe o queijo feta esfarelado no centro da tortilha. Adicione as nozes picadas e a rúcula por cima. Regue o recheio com o molho de azeite e vinagre, espalhando uniformemente. Em seguida, dobre as laterais da tortilha para dentro e enrole-a bem, pressionando levemente para fixar os ingredientes. Corte a tortilha ao meio e sirva imediatamente.
Tortilha de banana, manteiga de amendoim e passas
Ingredientes
- 1 tortilha
- 1 banana descascada
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de passas
Método de preparação
Aqueça a tortilha brevemente em uma frigideira em fogo baixo por cerca de 30 segundos de cada lado para amolecê-la. Usando uma faca ou espátula, espalhe a manteiga de amendoim uniformemente sobre a superfície da tortilha, cobrindo-a completamente. Coloque a banana inteira no centro da tortilha, por cima da manteiga de amendoim. Espalhe as passas sobre a manteiga de amendoim, em volta da banana.
Comece enrolando a tortilha pela ponta mais próxima da banana, envolvendo-a bem. Continue rolando até que a tortilha esteja completamente fechada, pressionando levemente para manter os ingredientes no lugar. Corte ao meio, na diagonal, para facilitar o consumo e sirva.
Tortilha de carne com queijo e pimentão
Ingredientes
- 1 tortilha
- 100g de carne picada
- 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/4 xícara de cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Método de preparação
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne moída até dourar. Adicione o pimentão e a cebola roxa, cozinhando por mais 3 minutos até os legumes amolecerem. Tempere com sal e pimenta preta. Adicione o molho de pimenta e reserve. Em uma frigideira, aqueça a tortilha em fogo médio por 30 segundos. Coloque a mistura de carne e vegetais sobre a tortilha e polvilhe com queijo. Dobre a tortilha ao meio e aqueça por mais 1 minuto até o queijo derreter. Sirva quente.
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