5 receitas práticas e saborosas com bacon

Nada melhor que o aroma do bacon na cozinha para abrir o apetite. Ingrediente que encanta desde os petiscos mais simples até os pratos mais elaborados, essa é uma aposta certeira para quem quer surpreender. Se você está em busca de inspiração para usar o bacon de forma criativa e saborosa, essas 5 receitas vão te conquistar. Confira!

Batatas recheadas com bacon e queijo

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 150g de bacon picado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de creme
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Lave bem as batatas e fure toda a superfície com um garfo. Embrulhe cada batata em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora. Enquanto as batatas assam, frite o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante. Escorra em papel toalha.

Retire as batatas do forno, corte-as ao meio (no sentido do comprimento) e retire com cuidado o interior, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm. Numa tigela, misture a polpa de batata com o creme de leite, metade do queijo cheddar, o bacon (reserve um pouco para enfeitar) e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta preta.

Recheie as cascas de batata com esta mistura, cubra com o queijo cheddar restante e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Decore com o restante do bacon e sirva quente.

Bruschetta bacon e tomate

Ingredientes

• 1 baguete ou pão italiano cortado em fatias finas
• 200 g de bacon cortado em tiras
• 2 tomates picado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 alho inteiro, descascado
• Queijo parmesão ralado, folhas frescas de manjericão, sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Coloque as tiras de bacon em uma frigideira e frite em fogo médio até ficarem crocantes. Retire e escorra em papel toalha. Numa tigela, misture os tomates picados, os alhos picados, o azeite, o sal, a pimenta preta e o manjericão. Livro.

Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos, ou até dourar levemente. Retire o pão do forno, passe o alho inteiro em cada fatia, acrescente uma porção da mistura de tomate e cubra com pedaços de bacon crocante. Polvilhe queijo parmesão por cima, se desejar, e sirva imediatamente.

Muffins com bacon e queijo

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 100g de bacon picado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de cebolinha picada

Método de preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem. Adicione o bacon frito, o queijo e a cebolinha à massa e mexa. Divida a massa entre formas muffins silicone. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos, até dourar e ficar firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Palitos de abobrinha empanados com bacon

Ingredientes

• 2 abobrinhas corte em palitos
• 150g de bacon moído
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de pão ralado
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Óleo para fritar

Método de preparação

Em um recipiente tempere os palitos de abobrinha com sal e pimenta-do-reino. Em três tigelas separadas, coloque a farinha de arroz, os ovos batidos e o pão ralado misturado com o bacon moído.

Passe cada palito de abobrinha na farinha de arroz, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de pão ralado e bacon. Frite os palitos de abobrinha empanados em óleo bem quente em fogo médio até dourar e ficar crocante. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Pizza de abobrinha com bacon e mussarela

Ingredientes

• 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 150g de bacon picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de chá queijo mussarela ralada
• 1/2 colher de chá de orégano
• Azeite para pincelar
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Pincele as rodelas de abobrinha com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque as rodelas de abobrinha em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, até começarem a amolecer. Retire do forno e espalhe um pouco de molho de tomate sobre cada fatia. Cubra com bacon picado e queijo mussarela ralado. Polvilhe com orégano seco. Volte ao forno e leve ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter e dourar. Sirva como entrada ou lanche.

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