5 receitas fitness práticas para o jantar

Manter uma alimentação saudável no jantar nem sempre precisa ser complicado. Com ingredientes leves e combinações balanceadas, você pode preparar refeições que te ajudam a atingir seus objetivos. fitness sem complicações. Se você quer ideias fáceis e saborosas para incluir na sua semana, confira as 5 sugestões abaixo e descubra como manter o foco com receitas deliciosas e nutritivas!

Crepioca de cogumelos Paris

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1/2 xícara de cogumelo Paris, cortado em fatias
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione os cogumelos e refogue por aproximadamente 5 minutos. Tempere com sal e pimenta preta e reserve.

Em um tigelabata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione a tapioca e misture até obter uma massa lisa. Tempere com uma pitada de sal e pimenta preta. Adicione os cogumelos reservados triturados diretamente na massa da crepioca, misturando para que fiquem bem distribuídos.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje toda a mistura, espalhando até formar uma camada fina, como uma panqueca. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos até que as bordas comecem a se soltar da panela e a massa fique dourada. Vire a crepioca e cozinhe do outro lado por mais 2 minutos. Depois, retire da frigideira e polvilhe a cebolinha por cima antes de servir.

Frango grelhado com abobrinha e quinoa

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango
• 1 xícara de chá Quinoa
• 2 xícaras de chá de água
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Suco de meio limão

Método de preparação

Em um recipiente tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos. Em uma panela com água, cozinhe a quinoa até os grãos ficarem macios e a água ser absorvida. Em seguida, grelhe o frango em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio, dourando dos dois lados até ficar completamente cozido. Grelhe as rodelas de abobrinha na mesma frigideira até dourar levemente. Sirva o frango com a abobrinha e a quinoa.

Tofu grelhado com legumes salteados

Ingredientes

• 200 g de tofu firme, cortado em cubos
• 1 cenoura fatiada
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Num recipiente, tempere os cubos de tofu com sal, pimenta e molho de soja. Reserve por 10 minutos. Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e grelhe os cubos de tofu até dourar por todos os lados. Livro. Na mesma frigideira, refogue os legumes até ficarem macios, mas ainda crocantes. Misture os legumes com o tofu e sirva.

Couve-flor gratinada

Ingredientes

• 1 couve-flor cortada em floretes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de chá queijo cabana
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de queijo mussarela luz ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, rodelas de cebola e pimenta preta moída a gosto
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Água para cozinhar

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa panela, adicione água e cozinhe a couve-flor com uma pitada de sal por aproximadamente 5 minutos, até ficar cozida. al dente. Escorra e reserve. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.

No liquidificador, bata o queijo cabanaleite desnatado, uma pitada de sal, noz-moscada e pimenta-do-reino até obter um creme homogêneo. Em uma assadeira, espalhe os floretes de couve-flor e por cima acrescente a cebola salteada e o alho.

Despeje o cream cheese cabana sobre a couve-flor, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos. Polvilhe queijo mussarela luz ralado em cima do gratinado e acrescente as rodelas de cebola, assim como a cebolinha picada. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até o topo dourar e o queijo derreter. Retire do forno e sirva quente.

Salmão ao molho de mostarda com brócolis

Ingredientes

• 2 filés de salmão
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de azeite
• 1 maço de brócolis cozido no vapor
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Suco de 1/2 limão

Método de preparação

Num recipiente tempere os filés de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Depois, grelhe-os numa frigideira antiaderente com azeite em fogo médio, começando pela pele. Depois de grelhar os dois lados até dourar, retire do fogo e reserve. Misture a mostarda, o iogurte e o alho para formar um molho. Sirva o salmão com o molho por cima e os brócolis cozidos ao lado.

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