Minas Gerais reforça a força da gastronomia mineira na feira da ABAV, em Brasília

Nos últimos dias 26, 27 e 28 Minas Gerais esteve presente na ABAV Expo apresentando a gastronomia mineira e a diversidade da culinária e seus produtos. O evento é uma das maiores feiras do setor organizada pela Associação Brasileira de Agências de Viagens.

Comemorando o “Ano da Culinária Mineira – Clássica e Contemporânea”, e no âmbito do programa Mais Turistas, a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) realizou diversas ações, com destaque para a divulgação da candidatura de Modos de Fazer Queijo Minas Feito à mão como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

No estande, criado com patrocínio da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge) e apoio do Sebrae Minas, o presidente do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG), João Paulo Martins, destacou o compromisso do governo com a obtenção do título internacional. A candidatura será avaliada na 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental da UNESCO, que acontecerá no início de dezembro, em Assunção, no Paraguai.

Cozinha Viva destacou a culinária mineira

Nos dois primeiros dias, o público que visitou a feira, que é formada por operadores e agentes de viagens e demais players do setor turístico, pôde desfrutar de experiências gastronômicas que mostraram que Minas Gerais tem muito mais a oferecer do que o melhor pão queijos do interior aliados à diversidade de opções de passeios pelo estado.

A Cozinha Viva, comandada por renomados chefs gaúchos, convidou convidados em parceria com o Sebrae, apresentou ao vivo e para os participantes degustarem pratos como: pão de queijo com carne enlatada, biscoito amanteigado de fubá com doce de leite de café, creme de canastra com goiabada cítrica e farofa de castanhas e pão de fubá com milho verde torrado, creme de pipoca e queijo do Serro. E também degustações do que há de melhor em Minas Gerais com café, vinhos, cachaças e doces típicos.

Rotas Mineiras são apresentadas ao trade turístico

Por meio do programa Check-in Minas, o Sebrae Minas e a Secult vêm estruturando, mapeando e qualificando novos produtos e experiências nas rotas. Por isso, 4 rotas foram destaque na ABAV Expo.

Em Rota das Artes O turista tem acesso à arte barroca, modernista e contemporânea, em atrativos que proporcionam o envolvimento do visitante. É ainda possível confeccionar, com a ajuda de artesãos, uma peça única e exclusiva e conhecer o que de melhor desses movimentos artísticos que moldam a cultura do estado, passando por Belo Horizonte, Brumadinho, Igarapé, São Joaquim de Bicas, Ouro Preto , Ouro Branco, Congonhas e Mariana. Estes destinos já estão organizados através do Circuito Liberdade, Destino Veredas e Circuito do Ouro.

Já o Rota do Café do Sul de Minas abrange seis municípios da região, que é a maior região produtora de café do mundo: Três Pontas, Cambuquira, São Lourenço, Baependi, Caxambu e Cruzília. O roteiro reúne seis experiências turísticas relacionadas ao café na Região Turística de Encantos de Minas e na Região Turística de Águas: Paiol Café Boutique (Três Pontas); Fazenda Santa Quitéria (Cambuquira); Fazenda Catiguá (Cambuquira); Parque das Águas (Caxambu); Café Seival (Baependi) e Laticínios Paiolzinho (Cruzília).

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A Rota Bahia-Minas Projeto desenvolvido pelo Sebrae Minas com apoio de diversas instituições busca impulsionar o turismo na região e gerar negócios por onde anteriormente passava a ferrovia, que foi desativada em 1966. O trajeto, com mais de 350 km, passa por seis municípios mineiros: Araçuaí, Novo Cruzeiro, Ladainha, Poté, Teófilo Otoni e Carlos Chagas. A inclusão do roteiro como prioridade no estado fortalece ainda mais o trabalho realizado desde 2022 para impulsionar o turismo e o desenvolvimento econômico local, gerando novas oportunidades de negócios para a região.

E o Rota do Café do Cerradoem Patrocínio, no Alto Paranaíba, lançado em 2023, propõe uma rota que alia a produção de café de alta qualidade da região – considerada a primeira do país a receber a Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), em modalidade Denominação de Origem (DO) – com atrativos naturais, culturais e gastronômicos locais. Reforça que nem todos os cafés são iguais e que o território faz toda a diferença na produção de produtos com identidade.

Rota do Frango e da Cachaça mostra a tradição gastronômica mineira

Lançado no dia 21, no Monumento Natural Estadual Gruta Rei do Mato, em Sete Lagoas (MG), o roteiro percorrido pelo Circuito das Grutas, que conta com mais de 30 estabelecimentos que oferecem frango e cachaça em diversas formas de consumo, também foi apresentado aos o trade turístico durante a ABAV Expo 2024. O roteiro foi construído a partir de um estudo acadêmico liderado pelo Senac Minas que recuperou a história do consumo de carne ao longo da história mineira.

A parceria com a Secult possibilitou a construção de uma estratégia e peças promocionais que ajudam a divulgar a Rota Frango e Cachaça, que agora está à venda, por meio de parceiros receptivos ou de forma autoguiada, por meio do passaporte virtual Rota do Frango e da Cachaça . A Secretária Adjunta de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais Josiane de Souza relata que: “para o Governo de Minas Gerais, o roteiro é motivo de muita alegria, pois é nesse tipo de iniciativa que a empregabilidade e o motor da ocorre a economia de Minas Gerais. estado. O fortalecimento das experiências e do território mostra em números a evolução do setor turístico mineiro. Nesse sentido, a Secult, além de apoiar a iniciativa do percurso, acredita que a divulgação é de grande importância para que esse novo produto aconteça, por isso a participação na ABAV Expo é tão importante para a nossa estratégia”.

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Para Mariela França, presidente do Circuito das Grutas, “o melhor da Rota Frango e Cachaça é que não é um festival. Durante todo o ano, os visitantes podem explorar as belezas do Circuito de Cavernas que já oferece a Rota Peter Lund. E agora também oferece continuamente história e cultura através da gastronomia, em estabelecimentos que funcionam de segunda a domingo. Basta verificar o passaporte virtual do percurso e planejar com antecedência!”

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