Uma das casas de música sertaneja mais tradicionais de São Paulo, com vários ambientes e estilos diferentes, surpreende pela culinária. O restaurante Villa Country, inaugurado em 2002, trouxe recentemente ainda mais imersão do sertão brasileiro às melhores receitas do cardápio do restaurante, que hoje serve os melhores cortes de carnes assadas na grelha uruguaia.
Restaurante Villa Country
O ambiente transporta-nos para um interessante conjunto de obras com temática campestre que permeia toda a casa nos seus diferentes espaços, divididos em pelo menos três: a praça dos cavalos, o salão e a praça campestre. Logo a seguir à praça dos cavalos, na entrada principal, encontra-se o Restaurante Villa Country, criando um ambiente rústico e acolhedor onde são servidas receitas como carpaccio, choripan, ou mesmo entrecosto tenro, suculento e delicioso.
Os pratos variam em referência, principalmente quando se trata de um local onde clientes famosos dividem espaços com artistas renomados, e muitos até fazem parte das histórias de como surgiram as receitas. O fato é que o carpaccio aprovado pelo famoso apresentador de TV ou a bebida feita com cacau e “instagramável” nos feeds das celebridades que ali frequentam realmente têm um sabor surpreendente e são dignos de prêmios.
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Música sertaneja e boa comida
À frente da renovação do cardápio e da movimentação do restaurante, Iran Duarte é um entusiasta do tema country que permite o encontro de todos os brasileiros que passam pelo Villa Country. Pessoas de norte a sul vêm curtir a música sertaneja e provar também a boa comida. Cearense, Iran lidera Villa Country com alma de menino que saiu do sertão geográfico para viver no sertão lúdico e imaginário dos talentosos artistas que atuam na casa. Dos conceituados Bruno e Marrone às duplas de músicos residentes.
Ter uma casa com uma temática que traga o melhor do sertão e também aliada à boa gastronomia é um desafio diante de tantas novidades que fazem sucesso, mas que muitas vezes também desaparecem, comprovando que o Sertanejo é o retrato do Brasil, que preserva a simplicidade, mas também com muitas referências que proporcionam as melhores experiências aos seus clientes.
O Restaurante Villa Country parece ter uma clientela cativa, daqueles que amam tanto o local que não fazem muita questão de divulgá-lo apenas para preservar a exclusividade, o conforto, os encontros, além de, claro, a receptividade do Irão, ou mesmo o sabor das receitas tradicionais, numa fusão de referências que só a sofisticação do sertão é capaz de traduzir. A casa tem o dom de receber, receber bons amigos, ouvir boa música e se divertir entre violões e parrillas. Bravo!
Thiago Paes é colunista de gastronomia e turismo e apresentador do canal Travel Box Brazil. Está nas redes sociais como @paespelomundo. Pressione contato@paespelomundo.com.br
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