A influenciadora Virginia Fonseca causou polêmica nas redes sociais ao compartilhar sua rotina alimentar durante viagem a Dubai. Em registro divulgado nesta segunda-feira, 18 de novembro, ela revelou que consome 10 ovos cozidos no café da manhã, sem a maior parte das gemas, seguindo orientação de sua nutricionista.
Embora o ovo seja um alimento nutritivo, a abordagem chamou a atenção pelas restrições alimentares e levantou dúvidas sobre os benefícios e riscos de uma dieta tão específica.
Especialistas em nutrição avaliaram a prática e apontaram que, embora os ovos sejam saudáveis, exagerar e comer monotonia podem causar problemas.
Benefícios dos Ovos na Alimentação
Os ovos são um alimento completo, rico em nutrientes essenciais:
- Clara de ovo: Fonte de proteína de alta qualidade, ideal para construção muscular e reparação celular.
- Gema de ovo: Contém gorduras boas, vitaminas B, carotenóides e minerais como ferro e fósforo, essenciais para a saúde mental, imunidade e visão.
Porém, retirar a gema, como faz Virgínia, elimina grande parte desses nutrientes. A nutricionista Ana Duarte explica: “Quando estou retirando a gema do ovo, estou retirando uma grande quantidade de nutrientes. Na gema tenho proteínas, tenho gorduras de boa qualidade e também tenho uma quantidade muito grande de micronutrientes como vitaminas do complexo B, que são importante para a saúde mental, para uma boa memória e para o bem-estar tenho carotenóides, que são importantes para uma boa visão, para a imunidade a natureza dá-nos alimentos completos, infelizmente vamos lá e mudamos tudo.”disse o especialista em reportagem realizada pela jornalista Pollyana Sales, do jornal O Tempo.
Riscos de uma dieta à base de ovos
A dieta de Virgínia Fonseca reflete uma dieta restrita e baseada em um único alimento, o que pode gerar problemas a médio e longo prazo. Segundo Ana Duarte:
- Sobrecarga de nutrientes: O consumo excessivo de um único alimento pode levar ao excesso de certos nutrientes, como proteínas, e à deficiência de outros nutrientes essenciais.
- Riscos para a saúde: O excesso de proteína pode aumentar os níveis de ácido úrico e, a longo prazo, desencadear gota, especialmente em homens com mais de 40 anos.
- Impactos no bem-estar: A restrição alimentar pode causar déficit de atenção, insônia, agitação, alterações de humor e hiperatividade.
Dr. Neto Borghi, nutricionista, destaca ainda que dietas restritas não atendem às necessidades da população em geral:
“Embora a ‘dieta do ovo’ possa ser adequada para atender às suas necessidades energéticas e musculares específicas, ela não é ideal para a maioria das pessoas. A longo prazo, essa restrição alimentar pode resultar em deficiências nutricionais e problemas de saúde. Uma abordagem mais equilibrada e diversificada é recomendado garantir a ingestão adequada de todos os nutrientes essenciais”, declarou Borghi em reportagem realizada pelo portal Glow News.
A importância da diversidade alimentar
Seguir um plano alimentar personalizado e equilibrado é essencial para atender às necessidades individuais. A nutricionista Ana Duarte alerta contra copiar dietas alheias:
“Cada pessoa é única, cada fase da vida é única. A mesma pessoa tem demandas nutricionais diferentes ao longo da vida, e seguir a dieta de outra pessoa é complicado. destaca a nutricionista.
Além disso, a nutricionista ressalta a importância de consumir o ovo inteiro, inclusive a gema, para aproveitar todos os benefícios nutricionais que o alimento oferece.
Conclusão
A dieta dos ovos de Virgínia Fonseca é intrigante, mas está longe de ser ideal para todos. Embora os ovos sejam um alimento saudável e altamente nutritivo, o consumo excessivo e sem a devida orientação pode causar mais danos do que benefícios. A chave para uma dieta saudável é equilíbrio e variedade. Antes de seguir qualquer dieta restrita, o ideal é procurar orientação de um nutricionista, garantindo que o plano alimentar seja seguro, sustentável e adaptado às necessidades individuais.
A postagem A dieta dos ovos de Virginia Fonseca é saudável? Veja o que dizem os nutricionistas foi publicado pela primeira vez em Observatório de Celebridades.
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