Ordinário Bar & Música ocupará o endereço do antigo Calaf, no SCS

Ordinário Bar & Música promete ser o próximo ponto de efervescência boêmia no DF — a partir da primeira quinzena de janeiro, o estabelecimento ocupará o endereço que pertenceu a Outro Calaf, no Setor Bancário Sul, por mais de 10 anos. Os sócios responsáveis ​​pela operação, também responsáveis ​​pelo Deboche! Bar, Pagode dos Prazeres, Ãm.bar, Samba do Buraco do Tatu e o grupo de pagode Menos é Mais, pretendem dar uma cara nova ao local, aliando a tradição do bar à vida noturna brasiliense.

“É fundamental dizer que estamos muito honrados e emocionados por estar em um lugar que tem tanta história e faz parte da cultura da cidade, mas é importante destacar que a nossa proposta é muito diferente daquela que Calaf ofereceu”, explicam sócios Carlos Eduardo Miranda, Diogo Lombardi, Gabriel Corbal, Pedro Gonzalez, Digão e Augusto Berto.

Segundo os responsáveis, a casa nasceu como solução para cinco pontos que os incomodam como clientes e empresários — horário de funcionamento limitado, atendimento abaixo das expectativas, falta de diversidade musical, o “adormecer” da cidade depois das 22h e os happy hours que acabam muito cedo. Nos primeiros meses, por exemplo, a ideia é que a casa fique aberta das 16h às 4h nos finais de semana.

«Estamos atentos ao que o público pede e, se for necessário, alargaremos este horário, talvez até abrindo para almoço, se isso for uma procura e um pedido de quem passa a frequentar o Ordinário», garantem. “Nossa ideia é oferecer uma experiência completa, seja diurna ou noturna, de um tradicional bar brasileiro que amplia seu funcionamento nas primeiras horas da manhã para atender o público noturno”, afirmam os sócios.

O cardápio do restaurante, segundo os responsáveis, será um reflexo da essência pub do estabelecimento. “Seremos o lugar ideal para amigos que queiram degustar pratos tradicionais, petiscos e comidas típicas de boteco”, definem. O chef Gabriel Rogério é o responsável pelo cardápio, enquanto a mixologista Mafê Bastos é responsável pelo cardápio de bebidas. “Entre as opções originais destacamos o Pingado, preparado com café e licor Dom Luiz, uma homenagem a esta bebida que já é uma tradição brasileira”, destacam.

Outro pilar do Ordinário é a boa e velha música ao vivo, ditada pelos bares mais tradicionais do país. “Nos finais de semana, a vibe do bar vai até as 22h, com música animada e convidados especiais. Quando a cidade começa a diminuir o volume, aumentamos a música para quem não quer deixar a noite acabar. ser uma opção para quem quiser continuar o passeio”, ressaltam.

Na trilha sonora do bar, a diversidade musical promete dar o tom. “Brasília tem muitos talentos além do samba, do pagode ou da música sertaneja e queremos ser um espaço para esses artistas se conectarem com o público. A ideia é oferecer uma programação musical bem diversificada, com uma agenda diferente de outras casas do país. região. cidade”, prometem.

Sobre o evento de abertura, os sócios afirmam: “Haverá uma programação de tarde, noite e madrugada muito animada. Será um evento para marcar a nossa chegada com muita música, diversão e, claro, boas surpresas para quem estiver presente”. .”