Especialistas da Europa premiam dois chocolates produzidos em Santa Catarina

Especialistas de um concurso europeu premiaram dois produtos da Nugali Chocolates pela alta qualidade e sabor, nesta segunda-feira (16). O júri do Academy of Chocolate Awards, no Reino Unido, atribuiu medalhas de bronze aos tabletes Chocolate Branco e Flor de Cacau 63% com Pimenta Rosa. É o segundo ano consecutivo que Nugali está entre as marcas premiadas.

A Academia do Chocolate é uma instituição independente que trabalha para promover uma maior conscientização do consumidor sobre as vantagens dos chocolates finos em relação aos produtos comoditizados. Em 2023, a competição europeia também atribuiu medalhas de bronze a três produtos Nugali: Cacau Dragée, Tabletes de Chocolate Quente e Chocolate de Leite com Nozes.

Desde 2016, quando foi a primeira indústria brasileira de chocolate a ganhar um prêmio fora do país, a Nugali já teve mais de 20 produtos diferentes reconhecidos, num total de 43 premiações. É a marca de chocolate mais premiada do Brasil.

Chocolate Branco

O Chocolate Branco Nugali é formulado com uma delicada combinação de manteiga de cacau, leite em pó, açúcar e baunilha. Tem gosto de chocolate branco de antigamente, feito apenas com ingredientes naturais, sem gorduras hidrogenadas ou vanilina. O produto já havia conquistado medalha de prata no London Chocolate Awards, em 2022.

Flor de Cacau 63% com Pimenta Rosa

Cacau em Flor é feito com cacau brasileiro das variedades Trinitários e Scavina. Rico em sabores e aromas frutados, apresenta notas de banana, frutas cítricas e outras frutas tropicais. A pimenta rosa é o fruto suavemente picante e doce da Aroeira, típico das nossas florestas. Este chocolate Nugali já tinha conquistado medalhas nos International Chocolate Awards Americas 2018 (prata) e 2024 (bronze), bem como bronze na fase mundial da mesma competição, em 2018.

Feijão para barra

A Nugali é uma das pioneiras no Brasil em chocolates bean-to-bar, aqueles em que o produtor controla todos os processos, desde o cacaueiro até a embalagem. São produtos de qualidade superior, que utilizam apenas ingredientes naturais e promovem o desenvolvimento sustentável. A empresa também introduziu no país chocolates com alta concentração de cacau, hoje tendência no setor.

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O Nugali

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocaram de carreira na Embraer por uma fábrica própria de chocolates, a Nugali conquistou espaço no mercado premium, antes restrito a produtos importados. A fábrica está localizada em Pomerode (SC), na Rota do Enxaimel, eleita pelas Nações Unidas entre os melhores vilarejos turísticos do mundo. O tour pela fábrica, inaugurado em 2021, recebe cerca de 100 mil visitantes por ano.

Thiago Paes é especialista em turismo gastronômico e está nas redes sociais como @paespelomundo. Apresentador da Travel Box Brasil. Pressione contato@paespelomundo.com.br

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