5 sobremesas para o Natal sem glúten

Na busca por opções mais saudáveis, as receitas sem glúten ganham destaque, principalmente em comemorações festivas como o Natal. Seja para quem tem intolerância ao glúten ou por opção, oferecer sobremesas adaptadas pode ser uma forma deliciosa de atender diferentes preferências alimentares. Nesse sentido, confira 5 deliciosas sobremesas sem glúten para você experimentar!

torta de maçã

Ingredientes

Massa

• 1 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 ovo

Enchimento

• 4 maçãs descascadas e fatiadas
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída

Método de preparação

Numa tigela, misture a farinha, o sal, o óleo de coco e o ovo até obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em uma forma com fundo removível e cubra o fundo e as laterais. Livro. Em outro recipiente, misture as maçãs com o suco de limão, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Depois, coloque o recheio sobre a massa na assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até as maçãs ficarem macias e a massa dourar.

brownies para um Natal sem glúten

Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo sem glúten e sem lactose
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de castanha do Pará picada

Método de preparação

Derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria ou no microondas. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Adicione a farinha de amêndoa, o cacau em pó e as castanhas, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Deixe esfriar antes de fatiar e servir.

Mousse de chocolate para o Natal sem glúten

Ingredientes

• 200g de chocolate escuro sem glúten e derretido
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 gemas
• 3 claras de ovo batidas
• 1 xícara de chantilly
• Amêndoas picadas a gosto

Método de preparação

Em uma batedeira grande, misture o chocolate derretido, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem a cada adição. Em seguida, adicione as claras em neve com cuidado, mexendo delicadamente com uma espátula. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire da geladeira e sirva com amêndoas picadas.

Bolo de Natal sem glúten

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 xícara de chá de purê abóbora
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Farinha de amêndoa para enfarinhar

Método de preparação

Em um recipiente, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada. Em outro recipiente, bata os ovos até ficar homogêneo. Adicione o mel, o óleo de coco, o purê de abóbora e o extrato de baunilha e misture. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Depois, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de amêndoas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva em seguida.

Panetone de chocolate sem glúten

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de chá tapioca doce
• 1/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 ovos
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite vegetal morno
• 1 colher de sopa de fermento orgânico seco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de gotas de chocolate amargo sem glúten

Método de preparação

Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, misture a farinha e o açúcar restante. Adicione os ovos, o óleo de coco, a essência de baunilha e o fermento ativado. Misture até formar uma massa homogênea. Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma de panetone e deixe crescer por 1 hora. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Sirva então.