A segunda edição da Capital Expo Coffee celebra a cultura cafeeira no DF Plaza. O evento deste ano conta com workshops, degustações e música ao vivo. Mais de 30 marcas locais e nacionais participarão da Capital Expo Coffee, que acontecerá entre os dias 14 e 16 de junho.
Para os entusiastas da iguaria que representa cerca de 2% da economia do país, o evento Capital Expo Café traz oficinas e palestras sobre a cafeicultura no Brasil para moradores de Brasília. O evento também tem como objetivo reunir e divulgar cafeterias e fazendas de café do Centro-Oeste brasileiro. “Queremos proporcionar aos brasilienses a oportunidade de descobrir a diversidade de sabores e aromas dos melhores cafés da região. Nosso objetivo é apresentar uma visão ainda mais fascinante em que o café seja o protagonista. apresentado e divulgado no que diz respeito ao grão”, destaca o barista Bruno Marcel, um dos idealizadores e palestrantes do projeto.
O evento conta com mais de 30 expositores de marcas locais e nacionais. Entre eles estão uma grande variedade de cafés especiais, chás artesanais, pães, doces, vinhos, produtos sustentáveis e tecnológicos, além de soluções agro e conteúdos digitais.
Confira a programação completa:
Sexta-feira (14/6)
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11h – Workshop Barista com Atitude Barista – barista há 14 anos. Duração de 1 hora sobre os aspectos sensoriais do café, modo de preparo e diferentes tipos de torra.
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19h – Palestra sobre turismo experiencial em cafeterias e café rural com Barista Atitude – barista há 14 anos. Duração de 1 hora sobre turismo de experiência em lanchonetes e áreas rurais de Brasília.
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20h – Gastronomia de Brasília, com Nana Barreto, brasiliense e participante do Masterchef em 2018. Duração de 1h. O chef fala sobre a linha de antepastos e a gastronomia brasileira.
Sábado (15/06):
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11h – Palestra sobre os cafés de Brasília, cafés especiais feitos para brasilienses. Duração de 1 hora. Tema: cafeicultura no Planalto Central.
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14h – Palestra da Secretaria de Turismo sobre turismo experiencial em Brasília. Duração de 1 hora.
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15h – Palestra “Encanto Disney” com Ana Paula Ticly (duração: 1h).
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17h – Palestra “Empreendedorismo à Luz da Palavra” com Gabriel Mancine (duração: 40 min).
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18h30 – Palestra sobre inovação e tecnologia no agronegócio com Alisson Miranda (duração: 40 min).
Domingo (16/6):
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14h – Oficina familiar, ensinando a preparar café com Barista Attitude – barista há 14 anos. Duração 2h.
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16h – Campeonato V60 (método de preparo do café). Campeonato de preparo de café pelo método V60. O melhor café vencerá o concurso, julgado por 3 jurados. O vencedor recebe prêmio em cafés da região de Brasília.
SERVIÇO
2ª Capital Expo Café
De 14 a 16 de junho (sexta a domingo), sexta e sábado, das 10h às 22h; Domingo, das 14h às 20h, no DF Plaza Shopping (Águas Claras). Entrada gratuita
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