No dia 21 de junho, a partir das 19h30, acontecerá um jantar harmonizado com vinhos Penedo Borges, com a presença do proprietário da vinícola Euclides Penedo Borges, nas Trilhas do Araçari. Uma experiência gastronômica sensorial exclusiva, que proporcionará aos participantes uma verdadeira viagem pelos sabores e aromas de excelentes rótulos.
Situada em meio à natureza deslumbrante da região serrana do Rio de Janeiro, Trilhas do Araçari se destaca como um refúgio gastronômico, onde a harmonia entre a culinária vegetariana contemporânea e um ambiente acolhedor criam o cenário perfeito para momentos especiais.
Menu exclusivo de experiência gastronômica
A noite começa com um caldo de boas-vindas, uma reconfortante combinação de abóbora, maçã e gengibre, ideal para preparar o paladar para as opções que se seguem.
Entrada:
- Tortinha com brie e geléia de maçã com pimenta – Uma explosão de sabores e texturas que ficarão harmonizadas com o Vinho Rosé Penedo Borgesrealçando os aromas e nuances do queijo e da geleia.
Pratos principais em mini porções:
O jantar continua com duas mini porções que farão as delícias dos amantes da boa comida.
- Risoto de cogumelo: Uma fusão de mix de cogumelos com arroz integral cateto orgânico, harmonizado com o encorpado Cepas de Vinho Penedo Borges Cabernet Franc. Com notas intensas e estrutura robusta, o vinho complementa na perfeição o sabor terroso dos cogumelos.
- Farfalle com gorgonzola e molho de damasco: O macarrão grano duro temperado com gorgonzola cremoso e molho de damasco será servido com o Vinho Penedo Borges Malbec Prismaconhecido pela sua complexidade e longo final de boca.
Sobremesa:
Para terminar a noite de forma sublime, um clássico tiramisù, uma verdadeira tentação para os amantes da sobremesa, acompanhado de Vinho do Portoque complementa os sabores com sua doçura e estrutura.
Além das delícias e dos vinhos de alta qualidade, os participantes terão a oportunidade de entender o processo de harmonização e as particularidades dos vinhos servidos.
O restaurante Trilhas do Araçari fica localizado em Nova Friburgo – R. Gertrúdes Stern, 4400. O custo da experiência gastronômica por pessoa é de R$ 180,00. As reservas podem ser feitas pelo telefone (22) 99749-6358. Vagas limitadas.
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