5 receitas de waffles diferentes e saborosas  

Originários da Bélgica, os waffles são uma iguaria que conquistou paladares em todo o mundo. Com textura crocante por fora e macia por dentro, esses irresistíveis quadrados são perfeitos para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um brunch entre amigos ou uma deliciosa sobremesa. Tradicionalmente servidos com açúcar e manteiga na Europa, ganharam versões variadas e criativas em diversas culturas.

A seguir, confira 5 receitas de waffles que vão do tradicional ao mais inovador, garantindo uma explosão de sabores que vão te surpreender!

Waffle de chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogêneo. Depois, aqueça a máquina de waffles, coloque uma concha de massa sobre ela, espalhe até cobrir a forma, feche a tampa e leve ao forno até dourar. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhado de cerejas. Se preferir, faça o waffles em uma frigideira.

Waffle tradicional

Ingredientes

• dois ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 150g de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Depois, aqueça a máquina de waffles, coloque uma concha de massa sobre ela, espalhe até cobrir a forma, feche a tampa e leve ao forno até dourar. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

Waffle de batata doce

Ingredientes

• 200 g de batata doce descascada e cozida
• 1 banana descascada e cortada em rodelas
• 100 g de flocos de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de água de coco
• 4 ovos
• Canela a gosto

Método de preparação

Em um recipiente coloque a batata doce, a banana, flocos de aveia, farinha de trigo, ovos e água de coco e misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione a canela em pó e misture bem. Aqueça a máquina de waffles, coloque uma concha de massa sobre ela, espalhe até cobrir a forma, feche a tampa e leve ao forno até dourar. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

Waffle de banana e nozes

Ingredientes

• 3/4 xícara de chá de nozes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de sal
• 2 gemas
• 2 claras de ovo
• 2 bananas descascadas e amassadas
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 xícaras de chá de leite
• suco de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Método de preparação

Em uma panela, coloque as nozes e leve ao fogo médio para torrar. Desligue o fogo, pique as nozes e reserve. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o sal e misture. Adicione o fermento químico e mexa novamente. Reserva. Em outro recipiente, adicione o leite e o suco de limão e mexa. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, adicione as gemas, a banana, a essência de baunilha e as nozes e misture.

Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Reserva. Na batedeira, bata as claras em neve, junte à mistura reservada e mexa delicadamente para incorporar. Aqueça o aparelho waffles, coloque uma concha de massa sobre ela, espalhe até cobrir a forma, feche a tampa e leve ao forno até dourar. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

Dica: Sirva decorado com pedaços de banana, nozes torradas e sorvete.

Waffle de pão de queijo

Ingredientes

• 3 ovos
• 400ml de leite
• 120 ml de óleo
• 500 g de fécula de mandioca azeda
• 1 colher de chá de sal
• 150g de queijo parmesão ralado

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o queijo, e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o queijo e bata novamente para combinar. Em seguida, aqueça a máquina de waffles, coloque uma concha de massa sobre ela, espalhe até cobrir a forma, feche a tampa e leve ao forno até dourar. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

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