Adicionar tapioca nas refeições antes do treino traz muitas vantagens, tanto para o bolso quanto para a alimentação. Isso porque esse ingrediente combina bem com diversos recheios, tem alto custo-benefício e é uma opção saudável para dietas, pois não contém conservantes e é fonte de energia rápida, essencial para um bom resultado durante a prática de exercícios físicos.
A seguir, confira 6 receitas fáceis e deliciosas de tapioca para você incluir no seu dia a dia e evitar o cansaço!
Tapioca com tomate e rúcula
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de amido de tapioca
- 1 tomate semeado e cortado em fatias
- 1 xícara de folhas de rúcula
- Sal e orégano a gosto
Método de preparação
Usando uma peneira, peneire a fécula de tapioca sobre uma frigideira até cobrir todo o fundo. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Vire a tapioca com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 2 minutos. Depois, recheie metade da massa com o tomate e as folhas de rúcula. Polvilhe com orégano e sal, dobre e desligue o fogo. Sirva imediatamente.
Tapioca com banana e mirtilos
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fécula de tapioca
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 banana descascado e cortado em fatias
- 1 xícara de mirtilos
Método de preparação
Usando uma peneira, peneire a fécula de tapioca sobre uma frigideira até cobrir o fundo. Cozinhe em fogo médio até que as laterais comecem a se soltar da panela. Vire com cuidado para cozinhar o outro lado. Desligue o fogo e, com a ajuda de uma colher, recheie metade da tapioca com pasta de amendoim. Adicione a banana e os mirtilos e dobre a massa. Sirva imediatamente.
Tapioca com goiabada e queijo branco
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fécula de tapioca
- 60g de Goiabada fatiado
- 2 fatias de queijo branco
- 1/4 xícara de água
Método de preparação
Usando uma peneira, peneire a fécula de tapioca sobre uma frigideira até cobrir o fundo. Cozinhe em fogo médio até que as laterais comecem a se soltar da panela. Vire com cuidado para cozinhar o outro lado. Desligue o fogo e reserve. Em uma panela coloque a goiabada e a água e leve ao fogo médio até derreter. Desligue o fogo, coloque o doce sobre uma das metades da tapioca e cubra com o queijo. Dobre a massa e sirva imediatamente.
Tapioca com ovo
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de fécula de tapioca
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
Método de preparação
Usando uma peneira, peneire a fécula de tapioca sobre uma frigideira até cobrir o fundo. Cozinhe em fogo médio até que os lados comecem a se separar e vire para cozinhar o outro lado. Desligue o fogo e reserve. Em outra frigideira, adicione o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o ovo e misture, deixando a gema e a clara mexidas. Tempere com sal e desligue o fogo. Coloque o recheio sobre uma das metades da tapioca e dobre. Sirva imediatamente.
Tapioca de beterraba com queijo branco
Ingredientes
- 2 xícaras de goma de tapioca
- 2 xícaras de chá de água
- 1 beterraba descascado e picado
- Queijo branco ralado a gosto
Método de preparação
No liquidificador, coloque a beterraba e a água e bata até obter uma consistência homogênea. Em seguida, coe e transfira o suco de beterraba para um recipiente. Adicione a fécula de tapioca e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
Depois, retire a massa da geladeira, escorra a água, passe por uma peneira e coloque em uma frigideira, cobrindo todo o fundo. Cozinhe em fogo médio até que as laterais comecem a se soltar da panela e vire para cozinhar o outro lado. Desligue o fogo, recheie metade da tapioca com queijo branco e envolva. Sirva imediatamente.
Tapioca com sementes de chia
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de fécula de tapioca
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 fatias de queijo branco
Método de preparação
Em uma frigideira antiaderente, coloque as sementes de chia e, com a ajuda de uma peneira, peneire o amido de tapioca por cima. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Depois, coloque as fatias de queijo branco de um lado da massa. Junte a tapioca e vire para dourar o outro lado. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
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