6 sopas deliciosas para ajudar a emagrecer

Quando se trata de perder peso de forma saudável e saborosa, as sopas para emagrecer são uma excelente opção. Nutritivos e satisfatórios, podem ser preparados com diversos ingredientes que ajudam a acelerar o metabolismo. Além disso, são uma opção prática para quem procura refeições leves e fáceis de preparar. Abaixo, confira algumas opções para incluir na sua rotina alimentar durante o inverno!

Sopa de lentilha com legumes

Ingredientes

• 1/2 kg de lentilhas
• 1 1/2 litro de água
• 1/2 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho, descascados e esmagados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 cenouras descascadas e cortadas em cubos
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de sal

Método de preparação

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. adicionar à Lentilha, cenoura, batata e louro, cubra com água e cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva imediatamente.

Dica: decore a sopa com coentro ou salsa.

Sopa de Feijão Branco

Ingredientes

• 200g de feijão branco
• 150 g de cenouras descascadas e cortadas em cubos
• 150 g de chuchu descascado e cortado em cubos
• 150 g de abobrinha descascada e cortada em cubos
• 2 dentes de alho, descascados e picados
• 1 cebola descascada e picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Água
• Sal, salsa, tomilho e louro a gosto

Método de preparação

Num recipiente, coloque o feijão branco, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a água e reserve. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Adicione o feijão, a salsa, o tomilho e o louro e cubra com água. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos. Adicione a cenoura, o chuchu e a abobrinha e cozinhe até ficar macio. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva imediatamente.

Sopa de cevada com aipo

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cevada
• 10 talos de aipo, folhas removidas e picadas
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 l de caldo de legumes caseiro
• 1 cebola descascada e picada
• 750 ml de água
• Sal a gosto

Método de preparação

Em uma panela, coloque o cevada, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em outra panela, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola, o aipo e o tomate e refogue por 5 minutos. Adicione a cevada, o caldo de legumes e o sal e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Sopa de vegetais

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 3 batatas descascadas e picadas
• 3 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
• 3 talos de aipo picados
• 1/2 florzinhas de couve-flor
• 1 litro de caldo de galinha caseiro
• dois tomates descascado e picado
• 1 cebola descascada e picada
• 1 pimenta picada e sem sementes
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta preta moída e salsa picada a gosto

Método de preparação

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o aipo e a pimenta e refogue por 4 minutos. Adicione a batata, a cenoura, a couve-flor, o tomate, o louro e o caldo de galinha e cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o lume, tempere com sal, pimenta preta moída e salsa e sirva de imediato.

Sopa de galinha

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola descascada e ralada
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cenouras descascadas e raladas
• 6 batatas descascadas e raladas
• 10 feijões verdes picados
• 1 maço de repolho picado
• Água para cozinhar
• Sal e cebolinha picada a gosto

Método de preparação

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Adicione o frango e refogue por 5 minutos. Adicione a cenoura, batata, feijão verde e repolho e refogue por mais 5 minutos. Depois, cubra os ingredientes com água e tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo, espere esfriar e polvilhe com salsinha. Sirva imediatamente.

Sopa de macarrão com legumes

Ingredientes

• 250g de macarrão integrante
• 1 tomate picado e sem sementes
• 1 cebola descascada e picada
• 1 xícara de feijão verde picado
• 2 litros de caldo de galinha
• 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
• Sal, pimenta preta moída e azeite a gosto

Método de preparação

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o tomate e refogue por 4 minutos. Adicione o feijão verde, a batata, a cenoura e o macarrão, cubra com o caldo de galinha e cozinhe até ficar macio. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva imediatamente.

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