A panqueca americana é um prato delicioso que se popularizou no Brasil pelo seu sabor e facilidade de preparo. Com origem no século XVIII, a receita nasceu nas colônias americanas e era conhecida como “bolo de enxada”. Originalmente feita com trigo sarraceno ou farinha de milho, a massa capturou o sabor do presidente americano Thomas Jefferson e se espalhou pelo mundo.
Comuns no café da manhã, as panquecas americanas também são uma excelente opção para o lanche da tarde. Preparados de forma simples, podem ser servidos de diversas maneiras para realçar o sabor. Pensando nisso, reunimos 6 receitas de panquecas americanas. Confira!
Panqueca americana simples
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento químico
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Método de preparação
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture. Em outro recipiente coloque os ovos, a manteiga, o leite e misture bem. Adicione os ingredientes secos e líquidos e misture. Por último, adicione o fermento químico e misture até obter uma consistência homogênea.
Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje no centro da assadeira até formar um círculo. Cozinhe até a panqueca começar a formar bolhas e vire cuidadosamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa.
Dica: sirva com mel e frutas vermelhas.
Panqueca de milho americana
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- Manteiga para untar
Método de preparação
Em um recipiente coloque o fubá, o açúcar mascavo, o fermento químico e misture bem. Adicione o leite, a manteiga, o ovo e o sal e mexa até obter uma consistência homogênea. Deixe descansar por 6 minutos. Em seguida, unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio para esquentar. Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje no centro da assadeira até formar um círculo. Cozinhe até a panqueca começar a formar bolhas e vire cuidadosamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.
Panqueca americana com chia
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de semente de chia
- Manteiga para untar
Método de preparação
Em um recipiente coloque o ovo e bata com um batedor. fouet até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, a manteiga e misture. Adicione a essência de baunilha, o sal, a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos adicione o leite e misture até obter uma consistência homogênea. Adicione a chia e o fermento químico e misture bem.
Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje no centro da assadeira até formar um círculo. Cozinhe a massa até começar a formar bolhas e vire-a cuidadosamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.
Panqueca de chocolate americana
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Manteiga para untar
Método de preparação
Em um recipiente coloque o leite, a manteiga e o ovo e misture. Adicione o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de trigo e o sal e misture bem. Por último, adicione o fermento químico e misture até incorporar. Reserva. Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje no centro da assadeira até formar um círculo. Cozinhar a panqueca até começarem a formar bolhas e vire cuidadosamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa.
Dica: sirva as panquecas com geléia.
Panqueca americana com iogurte
Ingredientes
- 200 ml de iogurte
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Método de preparação
No liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o sal e bata até formar um creme uniforme. Adicione o raspas de limão e fermento químico e bata novamente para incorporar. Depois disso, unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio para esquentar.
Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje no centro da assadeira até formar um círculo. Cozinhe a panqueca até começarem a formar bolhas e vire delicadamente com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.
Panqueca americana de aveia e banana
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- Óleo de coco para untar
Método de preparação
No liquidificador, bata a aveia, banana, ovos, leite de amêndoa, essência de baunilha e canela até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e bata para misturar. Em seguida, unte uma frigideira com óleo de coco e aqueça em fogo médio. Usando uma concha, despeje um pouco da massa na assadeira e espalhe formando um círculo. Cozinhe até formar bolhas e vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva.
Você gostou do artigo? Escolha como acompanhar as principais notícias do Correio:
Dê sua opinião! O Correio tem espaço na edição impressa para publicar a opinião dos leitores através do e-mail sredat.df@dabr.com.br
pan cred login
whatsapp download blue
bpc consignado
pague menos png
abara png
picpay baixar
consignado do auxílio brasil
empréstimo sem margem inss
inss credito
bpc loa