Com as receitas certas, você pode criar deliciosos sushis em casa sem precisar de muita experiência. Isso porque, além de fáceis, algumas opções oferecem a vantagem de poder personalizar os ingredientes de acordo com o seu gosto, controlando a qualidade e o frescor dos componentes para garantir um sushi saudável e saboroso.
Pensando nisso, confira a seguir 5 receitas fáceis de sushi para fazer em casa e transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante japonês!
Uramaki de Salmão (Sushi Invertido)
Ingredientes
- 2 xícaras de chá arroz japonês
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 3 folhas de alga nori
- 250 g de salmão cortado em rodelas
- Sementes de gergelim pretas e douradas a gosto
Método de preparação
Arroz
Em uma peneira, coloque o arroz e lave em água corrente até que a água saia completamente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois, transfira o arroz para uma panela, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Ferva por 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Depois, regue o arroz com o vinagre e reserve.
Conjunto
Sobre uma esteira de bambu, coloque a alga com o lado brilhante voltado para baixo. Disponha o arroz uniformemente sobre a parte encaracolada e pressione levemente. Polvilhe com sementes de gergelim e vire de forma que a alga fique voltada para cima. Coloque o salmão sobre ele e, usando a esteira, enrole. Corte na espessura de 6 cm e repita o processo com as demais folhas da alga e o restante dos ingredientes. Sirva imediatamente.
Sushi com legumes
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz japonês
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 25 g de alga nori
- 1 pepino descascado e cortado em tiras
- 2 tomates sem sementes e picados
- Folhas de alface limpas
Método de preparação
Arroz
Em uma peneira, coloque o arroz e lave em água corrente até que a água saia completamente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois, transfira o arroz para uma panela, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Ferva por 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Depois, regue o arroz com o vinagre e reserve.
Conjunto
Sobre uma esteira de bambu, coloque a parte brilhante da alga voltada para baixo e, na parte crespa, faça camadas de arroz, deixando as pontas livres. Disponha a folha de alface sobre o arroz, coloque sobre ela uma tira de pepino e, em seguida, coloque o tomate picado ao lado do pepino. Enrole o sushi, pressionando bem, e corte na espessura de 6 cm. Repita o processo com todas as algas e o restante dos ingredientes. Sirva imediatamente.
Pele Uramaki
Ingredientes
- 1 xícara de arroz japonês
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1/2 folha de alga nori
- 50 g de salmão picado e grelhado
- Polpa de 1 abacate picado
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
- Água
Método de preparação
Arroz
Em uma peneira, coloque o arroz e lave em água corrente até que a água saia completamente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois, transfira o arroz para uma panela, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Ferva por 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Depois, regue o arroz com o vinagre e reserve.
Conjunto
Sobre uma esteira de bambu, coloque a alga com o lado brilhante voltado para baixo. Disponha o arroz uniformemente sobre a parte crespa e acrescente as sementes de gergelim. Vire de forma que a alga fique voltada para cima. Coloque sobre ele o salmão e o abacate e, usando a esteira, enrole e pressione bem. Corte em pedaços de 6 cm de espessura e sirva imediatamente.
Sushi empanado (hot holl)
Ingredientes
- 1 folha de alga nori
- 1 xícara de arroz japonês
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 50g de salmão corte em tiras
- 1 kani kama cortado em tiras finas
- 1 ovo
- Cebolinha picada e cream cheese a gosto
- Farinha de trigo, farinha oriental para empanar e óleo de canola
Método de preparação
Arroz
Em uma peneira, coloque o arroz e lave em água corrente até que a água saia completamente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois, transfira o arroz para uma panela, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Ferva por 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Depois, regue o arroz com o vinagre e reserve.
Conjunto
Sobre uma esteira de bambu, coloque a alga com o lado brilhante voltado para baixo. Cubra a parte cacheada com o arroz e, no centro, coloque o salmão e o kani. Enrole com a ajuda de um tapete e reserve. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o ovo e a água e misture até obter uma massa fina. Mergulhe o sushi nesta mistura até revestir completamente.
Depois, em outro recipiente, adicione a farinha oriental e empane o sushi. Reserva. Em uma panela, adicione o óleo de canola e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha o sushi e frite até dourar. Retire do fogo e corte em pedaços de 6 cm de espessura. Cubra com cream cheese e polvilhe com cebolinha. Sirva imediatamente.
Sushi de morango com cream cheese
Ingredientes
- 1 folha de alga nori
- 1 xícara de arroz japonês
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 3 morangos cortar ao meio
- Creme de queijo a gosto
Método de preparação
Arroz
Em uma peneira, coloque o arroz e lave em água corrente até que a água saia completamente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois, transfira o arroz para uma panela, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio. Ferva por 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Depois, regue o arroz com o vinagre e reserve.
Conjunto
Sobre uma esteira de bambu, coloque a alga com o lado brilhante voltado para baixo. Cubra a parte cacheada com arroz e, no centro, faça uma fileira com morangos. Coloque o cream cheese ao lado da fruta e, usando o tapete, enrole e pressione bem. Corte em pedaços de 6 cm de espessura e sirva imediatamente.
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