5 receitas fit de pudim fáceis de fazer

Os pudins são uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Deliciosos e práticos, estão sempre presentes nas confraternizações e são praticamente uma fuga irresistível da dieta. A boa notícia é que você não precisa mais escolher entre eles e uma alimentação balanceada, pois não faltam receitas de pudim fitness para você saborear sem culpa. Abaixo, apresentamos alguns deles. Confira:

Pudim com proteína de soro de leite

Ingredientes

• 100 g de leite em pó integral
• 2 colheres de proteína de soro de leite sabor baunilha
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó
• 300 ml de água
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de néctar de coco
• 2 colheres de chá de água
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o néctar de coco e a água, e bata até obter uma consistência homogênea. Unte uma forma de pudim com óleo de coco e despeje nela a mistura batida. Em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Enquanto isso, numa panela, adicione o néctar de coco e a água e cozinhe em fogo médio até obter uma calda. Desligue o fogo e espere esfriar. Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado. Despeje a calda por cima e sirva em seguida.

Pudim de aveia com banana

Ingredientes

Pudim

• 3 bananas descascado e esmagado
• 2 xícaras de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de óleo de coco

Xarope

• 2 xícaras de chá de água
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco
• 1 xícara de passas pretas
• 2 paus de canela
• 1 dente

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes do pudim, bata por 3 minutos e despeje em uma forma com furo no meio untada com óleo de coco. Em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Depois, retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira. Enquanto isso, em uma panela, adicione todos os ingredientes da calda e cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco. Desligue o fogo, retire os temperos e espere esfriar. Retire o pudim da geladeira, desenforme com cuidado e despeje a calda por cima. Sirva imediatamente.

Pudim com calda de laranja

Ingrediente

• 4 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de 3 laranjas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Folhas de hortelã para decorar
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

Na batedeira, coloque as claras em neve e bata até ficarem firmes. Adicione o adoçante e bata até sentir o cheiro. Adicione a baunilha e bata novamente para combinar. Despeje a mistura em formas de pudim untadas com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 7 minutos. Retire do forno, espere esfriar e retire com cuidado da forma. Livro.

Em uma panela, adicione o suco de laranja e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar. Desligue o fogo, espere esfriar e despeje a mistura sobre os pudins. Sirva decorado com folhas de hortelã.

Pudim de iogurte com molho de morango

Ingredientes

• 400 ml de iogurte natural desnatado
• 200 ml de leite desnatado
• 1 1/2 xícaras de leite em pó integral
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de xilitol
• 10 morangos picados
• Adoçante em pó a gosto
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

No liquidificador, coloque o leite em pó, a água e o xilitol e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por 4 horas. Em seguida, coloque a mistura novamente no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes (exceto os morangos e o adoçante em pó) e bata até obter uma textura lisa.

Despeje a mistura batida em uma forma de pudim untada com óleo de coco e, em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Depois, retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Enquanto isso, em uma panela, adicione o adoçante e os morangos e leve ao fogo médio até a fruta amolecer. Desligue o fogo e espere esfriar. Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado. Despeje a calda por cima e sirva em seguida.

Pudim de batata doce

Ingredientes

• 2 batata doce cozido, descascado e amassado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de aveia
• 1/4 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó
• 2 colheres de sopa de água
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o adoçante e a água, e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje em uma forma de pudim untada com óleo de coco e, em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até firmar e as bordas dourarem. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Numa panela, adicione o adoçante em pó e a água e leve ao fogo médio até obter uma calda. Desligue o fogo e espere esfriar. Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado. Despeje a calda por cima e sirva em seguida.

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