A quinoa é um alimento rico em nutrientes, proteínas e fibras. Isso permite que seja uma opção saudável para uma alimentação balanceada. Além disso, é fácil de preparar e permite diversas combinações saborosas, sendo a opção ideal para quem busca melhorar a alimentação, ganhar massa muscular ou perder peso.
A seguir, confira 5 receitas fit com quinoa para ganhar massa muscular!
Salada de quinoa
Ingredientes
- 1 xícara de chá de quinoa
- 1 pepino cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura corte em cubos
- 1 colher de sopa de pimenta verde picada
- Sal a gosto
- Água
Método de preparação
Em uma panela, coloque a quinoa, cubra com água e leve ao fogo médio. Adicione sal e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione a cenoura e o pimentão e cozinhe até a água secar. Em seguida, transfira para uma saladeira. Num recipiente, misture o suco de limão, o azeite, o pepino e o sal. Adicione à quinoa, polvilhe com o cheiro verde e misture. Sirva imediatamente.
Cuscuz de quinoa com ricota
Ingredientes
- 50 g de ricota esfarelada
- 1 xícara de tomate sem sementes, cortado em cubos
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 100 g de quinoa cozida
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Método de preparação
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a mistura em formas de torta para moldar. Sirva imediatamente.
Quinoa com frango e brócolis
Ingredientes
- 1 xícara de chá de quinoa
- 1 peito de frango
- 2 xícaras de chá de flores brócolis cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Água
Método de preparação
Numa panela, coloque a quinoa, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar. Livro. Em um recipiente tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Depois, numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Em seguida, adicione o filé de frango e frite até dourar. Sirva o frango com os floretes de quinoa e brócolis.
Ensopado de quinoa e lentilha
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de quinoa
- 5 colheres de sopa de lentilha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 xícaras de água
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- Sal e gengibre ralado a gosto
- Água
Método de preparação
Em um recipiente, deixe as lentilhas de molho em água por 4 horas. Em seguida, escorra e misture com a quinoa. Lave em água corrente e escorra o excesso de água. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o gengibre e o açafrão por 3 minutos. Adicione a mistura de quinoa e lentilha e refogue por 3 minutos. Cubra com 6 xícaras de água. Quando ferver, acrescente o sal e reduza o fogo. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos. Adicione a cenoura e misture. Cozinhar até a água secar. Sirva imediatamente.
Sobremesa fit de quinoa
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de chá iogurte grego
- 1 colher de sopa de mel
- 1 banana cortada em rodelas
- 5 amêndoas trituradas
- 1 colher de chá de cacau em pó
Método de preparação
Numa tigela, coloque a quinoa cozida e cubra com o iogurte grego. Adicione o cacau em pó e misture até obter uma pasta homogênea. Em seguida, adicione a banana e regue com mel. Em seguida polvilhe com amêndoas e sirva.
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