5 receitas de chá de carqueja e seus benefícios para a saúde

A carqueja (Baccharis trimera) é uma planta medicinal nativa da América do Sul, especialmente conhecida no Brasil e países vizinhos. Utilizada há séculos na medicina tradicional indígena, é valorizada por suas propriedades terapêuticas, principalmente para problemas digestivos e hepáticos.

Confira abaixo 5 receitas de chá de carqueja e veja maneiras práticas e saborosas de aproveitar seus benefícios.

Chá de carqueja com limão

Ingredientes

• 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
• 1 litro de água
• Suco de 1 limão

Método de preparação

Em uma panela, ferva a água em fogo médio e acrescente as folhas de carqueja. Desligue o fogo, deixe em infusão por 10 minutos e coe. Adicione o suco de limão e misture bem. Sirva imediatamente.

Chá de carqueja com hortelã

Ingredientes

• 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
• 1 colher de chá de folhas hortelã
• 1 litro de água

Método de preparação

Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente a carqueja e as folhas de hortelã. Deixe em infusão por 10 minutos. Coe e beba quente ou frio.

Chá de carqueja com canela, cravo e maçã

Ingredientes

• 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
• 1 canela na vara
• 3 dentes
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 litro de água

Método de preparação

Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente as folhas de carqueja, a canela, o cravo e os cubos de maçã. Deixe em infusão por 5 minutos. Coe e sirva imediatamente.

Chá de carqueja com gengibre e limão

Ingredientes

• 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
• 1 pequeno pedaço de gengibre fresco
• 1 litro de água
• Suco de 1 limão

Método de preparação

Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente as folhas de carqueja e o gengibre. Deixe em infusão por 10 minutos. Coe, acrescente o suco de limão e sirva imediatamente.

Chá de carqueja com camomila e mel

Ingredientes

• 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
• 1 colher de sopa de flores secas de camomila
• 1 colher de sopa de mel
• 1 litro de água

Método de preparação

Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente as folhas de carqueja e as flores de camomila. Deixe em infusão por 7 minutos. Coe e adicione mel. Misture bem e sirva imediatamente.

Benefícios da carqueja para a saúde

Abaixo, confira alguns dos benefícios da carqueja para a saúde:

• Saúde digestiva: a carqueja auxilia na digestão, aliviando desconfortos gastrointestinais e promovendo a produção de bile.
• Desintoxicação do fígado: Esta planta possui propriedades hepatoprotetoras, ajudando a proteger o fígado.
• Controle de açúcar no sangue: pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, beneficiando pessoas com diabetes tipo 2.
• Fortalecendo o sistema imunológico: seus compostos antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções.

Embora a carqueja ofereça muitos benefícios à saúde, é fundamental lembrar que seu uso deve ser feito com cuidado. “É importante ter em mente que cada pessoa é única e que as reações individuais podem variar. O consumo moderado é recomendado para a maioria das ervas. É preciso não exagerar na quantidade, pois algumas substâncias presentes nas plantas podem causar efeitos colaterais em grandes quantidades”, afirma Ariane Braz AC Brasil, nutricionista do Hospital Edmundo Vasconcelos.

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