5 receitas com peito de frango surpreendentes e fáceis de fazer

Peito de frango é aquele ingrediente versátil que quase todo mundo tem na geladeira. Mas às vezes falta inspiração para transformar isso em algo realmente especial. Se você acha que já explorou todas as possibilidades, prepare-se para se surpreender, pois além das típicas versões grelhada, cebola cozida ou salada, há muitas receitas para você experimentar. Abaixo, confira alguns!

Filé de frango com molho de leite de coco

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 200ml de leite de coco
• 180g de requeijão
• 200g de queijo mussarela ralado
• 200g de creme
• Sal, pimenta preta moída e azeite a gosto
• Brotos de alfafa para servir

Método de preparação

Num recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos, arrume os filés e doure os dois lados. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e reserve.

Na mesma panela, adicione o leite de coco, o cream cheese, o creme de leite e o sal e misture. Leve ao fogo médio para cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, acrescente o queijo mussarela e misture bem. Despeje o molho sobre o frango e sirva com os brotos de alfafa.

Filé de frango empanado com aveia

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango
• Suco de 1 limão
• 1 ovo
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Farinha de aveia para empanar
• Farelo de aveia para empanar
• Óleo para untar

Método de preparação

Num recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso, em outro recipiente, adicione o ovo e o sal e bata até ficar homogêneo. Depois, mergulhe os filés de frango na aveia, no ovo e, por fim, no farelo de aveia. Coloque em uma travessa untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Sirva imediatamente.

Peito de frango recheado com queijo

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 2 xícaras de chá queijo mussarela ralada
• 1 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 535g de molho de tomate
• Sal, azeite e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Num recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, com uma faca, faça um pequeno furo no centro da ponta mais grossa dos filés e recheie com queijo e azeitonas. Feche com palitos e reserve.

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos, coloque os filés e doure os dois lados. Desligue o fogo, retire os palitos de frango e transfira para uma travessa. Cubra com o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 15 minutos. Sirva imediatamente.

Espeto de peito de frango agridoce

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 50g de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho, descascados e picados
• 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa de molho soja
• 1/3 xícara de mel
• Sal, pimenta preta moída, cebolinha picada e sementes de gergelim a gosto

Método de preparação

Num recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, coloque-os em espetos e leve à grelha pré-aquecida até dourar. Livro. Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Adicione o vinagre, o molho de soja, a farinha de trigo e o mel e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar. Desligue o fogo, cubra os espetos com o molho e polvilhe com o gergelim e a cebolinha. Sirva imediatamente.

Filé de frango com creme de milho doce

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 395 g de milho verde
• 250ml de leite
• 160g de requeijão
• 1/2 cebola descascada e picada
• 3 dentes de alho descascado e picado
• Sal, pimenta preta moída, pimenta verde e azeite a gosto

Método de preparação

Num recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Livro. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos adicione os filés de frango e doure os dois lados. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e reserve.

No liquidificador, coloque o milho, o leite e o cream cheese e bata até obter uma consistência homogênea. Livro. Na mesma frigideira do frango, acrescente um pouco mais de azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e doure. Despeje o creme de leite e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva o frango com o creme de milho verde.

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