5 receitas de sorvetes cremosos para o domingo

Nada melhor que um sorvete para acompanhar um domingo de sol. Afinal, a sobremesa é a escolha perfeita para deixar o final de semana mais doce e refrescante. Versátil, o sorvete pode ser feito com frutas, chocolates e combinar ingredientes que agradam a diferentes paladares. Por isso, selecionamos 5 receitas de sorvetes simples e cremosos para você experimentar e deixar o seu dia de descanso ainda mais especial. Confira!

Sorvete cremoso de chocolate

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 50 ml de água
• 340g de leite condensado
• 250g de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 500ml de leite

Método de preparação

Em um recipiente coloque a gelatina, a água e mexa até dissolver completamente. Depois, coloque em uma panela e leve ao fogo médio para esquentar. Livro. No liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite, o creme de leite, a gelatina reservada e bata por 2 minutos.

Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 3 horas. Em seguida, retire o sorvete do freezer, transfira para uma batedeira e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque novamente o sorvete em um recipiente com tampa e leve ao freezer até congelar completamente. Sirva imediatamente.

Dica: Sirva decorado com avelãs trituradas e folhas de hortelã.

Sorvete de maracujá para domingo

Ingredientes

• 400 ml de leite integral
• 680g de leite condensado
• 250g de creme
• 300 ml de suco concentrado de maracujá
• 1 colher de chá de emulsificante
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de chá açúcar
• Polpa de 1 maracujá

Método de preparação

No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e bata por 3 minutos. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 3 horas. Enquanto isso, em uma panela, adicione a água, o açúcar e a polpa do maracujá e leve ao fogo baixo até reduzir, mexendo sempre. Livro.

Retire o sorvete do freezer, transfira para uma batedeira e bata até ficar cremoso. Adicione o emulsificante e continue batendo por mais 10 minutos. Coloque novamente o sorvete em um recipiente com tampa, despeje a calda de maracujá por cima e leve ao freezer por 7 horas. Sirva imediatamente.

Sorvete de leite condensado

Ingredientes

• 500 ml de leite frio
• 125g de açúcar
• 75g de leite em pó
• 1 colher de sobremesa liga neutra
• 1 colher de sobremesa de leite condensado em pó aromatizante
• 1 colher de chá de emulsificante

Método de preparação

No liquidificador, coloque o leite frio, o açúcar, o leite em pó, a liga neutra, o aromatizante de leite condensado em pó e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 2 horas. Depois, coloque o sorvete na batedeira, acrescente o emulsificante e bata por 15 minutos. Despeje o sorvete de volta em um recipiente com tampa e leve ao freezer até congelar completamente. Sirva imediatamente.

Sorvete de manga

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de polpa manga
• 1 xícara de creme
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Método de preparação

Em uma tigela, misture o açúcar com o leite até dissolver completamente. Adicione o creme de leite, a polpa de manga e o suco de limão e misture até que os ingredientes estejam totalmente incorporados. Despeje a mistura em uma panela, tampe e leve ao freezer. Mexa a mistura a cada 30 minutos com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Continue até que o sorvete fique cremoso e firme. Sirva imediatamente.

Sorvete de baunilha

Ingredientes

• 2 xícaras de creme
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de extrato baunilha

Método de preparação

Em uma tigela, misture o açúcar com o leite até dissolver completamente. Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha, misturando bem. Despeje a mistura em um recipiente raso com tampa e leve ao freezer. A cada 30 minutos, retire do freezer e mexa com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Repita esse processo até o sorvete ficar cremoso. Sirva imediatamente.

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