O frango assado é um prato clássico dos almoços de domingo. Prático de preparar, pode ser servido com diversos acompanhamentos. Além de assá-lo inteiro, você pode utilizar partes como coxa, sobrecoxa, peito ou asas, deixando os pratos ainda mais versáteis e saborosos. Pensando nisso, selecionamos 5 deliciosas receitas de frango assado para você saborear em família. Confira!
Frango assado simples
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 4 dentes de alho, descascados e esmagados
- 2 raminhos de alecrim
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- Sal, pimenta preta e noz-moscada moída a gosto
- Água
Método de preparação
Em um recipiente coloque todos os ingredientes, menos o frango, e misture. Depois, coloque o frango em uma travessa e regue com a marinada. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 1 hora e 20 minutos. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 8 pedaços de coxa
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 3 dentes de alho, descascados e esmagados
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Método de preparação
Em um recipiente coloque o alho, o mel, o sal, o gengibre e o suco de laranja e misture. Adicione o pedaços de frango e mexa para combinar. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 1 hora. Depois, unte uma assadeira com azeite e coloque sobre ela os pedaços de frango. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 1 hora. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 500g de asas de frango
- 200g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Adicione a água, o vinagre e o molho de tomate e misture bem. Adicione o ketchup e a folha de louro e tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve.
Num recipiente, coloque as asas de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos. Depois, transfira as asas de frango para uma assadeira e pincele com um pouco de molho. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Após este tempo, retire as asas do forno, vire-as e pincele-as novamente com o molho. Asse por mais 10 minutos e repita o processo até que estejam cozidos e dourados. Sirva imediatamente.
Dica: sirva decorado com salsa picada.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 2 limões descascado e cortado ao meio
- 1 dente de alho descascado e cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- 500 ml de suco de limão
Método de preparação
Num recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, coloque os limões e o alho dentro da cavidade do frango e pincele com manteiga derretida. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora e 20 minutos, polvilhando com suco de limão a cada 30 minutos. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 6 batatas descascado e cortado em cubos
- 3 raminhos de alecrim fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho, descascados e esmagados
- Sal e orégano a gosto
Método de preparação
Em um recipiente coloque o frango e tempere com sal, orégano e alecrim. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 1 hora. Entretanto, numa assadeira, coloque as batatas e o alho, regue com azeite e misture bem. Depois, coloque o frango sobre a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora e 30 minutos. Sirva imediatamente.
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