Se você sofre com inchaço e retenção de líquidos, saiba que uma alimentação balanceada, além de cuidados médicos, pode ajudar a aliviar esses sintomas. Isso porque, embora cada pessoa possa reagir de maneira diferente aos alimentos, alguns deles, principalmente os presentes nas saladas, podem ser poderosos aliados contra esse processo, devido às suas propriedades.
“Para evitar o inchaço, é recomendado dar preferência aos alimentos naturais, como frutas, verduras, legumes e oleaginosas, pois esses alimentos contêm substâncias antioxidantes e desintoxicantes”, recomenda a nutricionista Thamires Cerqueira.
Pensando nisso, selecionamos 5 receitas de saladas leves e nutritivas que ajudam a combater o inchaço para você fazer em casa. Confira!
Ingredientes
- 2 tomates sem sementes e cortado em cubos
- 1 pepino fatiado
- 2 fatias de melancia descascadas e picadas
- 1/2 cebola roxa descascada e cortada em fatias finas
- 1 ramo de salsa picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Método de preparação
Numa saladeira, coloque os tomates, o pepino e a cebola roxa e misture. Adicione a melancia e a salsa e misture bem. Tempere com sal e suco de limão. Sirva então.
Ingredientes
- 500 g de cenoura cortada em rodelas
- 250 g de feijão verde picado
- 1 ramo de florzinhas de brócolis
- 1 xícara de folhas de chá espinafre
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 xícara de azeite
- 2 dentes de alho, descascados e picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim branco torradas
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Água para cozinhar
Método de preparação
Em uma panela, coloque as cenouras, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar por 2 minutos após ferver. Com uma escumadeira, retire as cenouras da frigideira e repita o mesmo processo com o feijão verde e o brócolis. Desligue o fogo, escorra a água e reserve.
Num recipiente coloque o azeite, o suco de limão e o óleo de gergelim e misture. Adicione o gengibre, o alho, a cebolinha e as sementes de gergelim torradas e misture bem. Tempere com sal e pimenta preta. Em seguida, coloque os legumes em uma saladeira e regue com o molho. Sirva então.
Ingredientes
- Folhas de 1 maço de alface
- 1 folha de repolho picada
- 1/2 maçã, sem sementes e picada
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 beterraba descascado e ralado
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Numa saladeira, coloque as folhas de alface, a couve, a maçã, o pepino, a beterraba e o gergelim e misture. Tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão. Sirva então.
Ingredientes
- 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
- 2 kiwis amarelos descascados e fatiados
- 1 pepino cortado em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e fatiadas
- Suco de 1 limão
- Folhas de hortelã para decorar
Método de preparação
Numa saladeira, coloque o abacaxi e o kiwi e misture delicadamente. Enrole as rodelas de pepino e coloque sobre a salada. Tempere com suco de limão e polvilhe com amêndoas fatiadas. Sirva imediatamente com folhas de hortelã.
Ingredientes
- 250 g de morangos fatiados
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 rabanetes corte em fatias
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta limão provar
Método de preparação
Numa saladeira, coloque o morango e o rabanete. Livro. Num recipiente coloque a salsinha, o suco de limão, o sal e pimenta limão e misture. Regue a salada com o molho e sirva imediatamente.
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