5 receitas deliciosas e práticas para o Dia das Crianças

O Dia das Crianças é uma data especialmente dedicada a celebrar a alegria que caracteriza a infância. Nesta ocasião especial, proporcionar momentos memoráveis ​​e repletos de carinho é fundamental. Uma forma charmosa de fazer isso é através da culinária, atividade que alia sabores, aprendizado e diversão. Então, confira 5 receitas deliciosas e práticas para o Dia das Crianças e deixe a festa ainda mais saborosa para os pequenos. Confira!

Panqueca de carne moída

Ingredientes

Massa

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

Enchimento

• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 300 g de carne moída
• 1 tomate picado
• 70 g de extrato tomate
• 200g de creme
• Azeite e sal a gosto

Conjunto

• 400g de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado a gosto

Método de preparação

Enchimento

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Adicione o tomate picado, a pasta de tomate, o sal, as natas e misture. Cozinhe por 5 minutos e reserve.

Massa

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o sal e misture até obter uma massa homogênea. Unte a frigideira com óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, coloque uma porção de massa na assadeira e espalhe. Doure os dois lados da panqueca. Repita o procedimento com toda a massa.

Conjunto

Coloque o recheio de carne picada no centro da panqueca e enrole. Repita esse processo com todos os discos de panqueca. Em seguida, transfira as panquecas para uma travessa, regue com o molho de tomate e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos. Sirva então.

Bolinho de chuva

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Método de preparação

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Em outra tigela, bata o ovo e misture com o leite e a essência de baunilha. Adicione esta mistura aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Em uma panela funda, aqueça o azeite em fogo médio. Com duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque-as com cuidado no óleo quente.

Frite até que os bolinhos estejam dourados, virando-os para cozinharem por igual. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Ainda quentes, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Sirva então.

Pavê de Morango

Ingredientes

• 395g de leite condensado
• 200g de creme
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 g de biscoitos de amido de milho
• 2 xícaras de chá morangos picado
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
• Morangos inteiros para decorar

Método de preparação

Em um recipiente dissolva o amido de milho em 500 ml de leite. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite com o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar e reserve.

Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos de amido de milho levemente umedecidos com leite. Coloque uma camada de creme por cima dos biscoitos. Adicione uma camada de morangos picados sobre o creme. Repita o processo até terminar os ingredientes. Na última camada cubra com o creme e decore com morangos inteiros. Cubra e leve à geladeira por 4 horas. Sirva então.

Frango frito crocante

Ingredientes

• 6 coxas frango
• 6 coxas de frango
• 5 dentes de alho picados
• Sal, páprica defumada e pimenta preta moída a gosto
• 500g de farinha de trigo
• 4 ovos batidos
• 1/4 xícara de água
• 500g de farinha de milho em flocos
• 400 g de cereal de milho triturado
• Óleo para fritar

Método de preparação

Em um recipiente, coloque as coxas e sobrecoxas de frango e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Misture e reserve por 30 minutos. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo e tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino. Numa tigela, misture o ovo batido com a água e reserve.

Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e depois na mistura de ovos. Em seguida, cubra com a farinha de milho em flocos e mergulhe novamente na mistura de ovos. Por fim, cubra os pedaços de frango com o cereal de milho.

Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os pedaços de frango até dourar. Coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida.

Ingredientes

Almôndega

• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de orégano
• Azeite, malagueta verde picada e pimenta preta moída a gosto

Molho

• 250g de macarrão espaguete
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 680g de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Manjericão, sal e pimenta preta moída a gosto
• Água para cozinhar o macarrão

Método de preparação

Almôndega

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da almôndega e misture até ficar homogêneo. Com as mãos, pegue porções de massa e molde-as em bolinhas. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Frite as almôndegas até dourar e reserve.

Molho

Em uma panela, adicione água e leve para ferver em fogo médio. Adicione sal e macarrão. Cozinhe até que a massa esteja al dente. Desligue o fogo, escorra o macarrão e reserve.

Na mesma frigideira onde fritou as almôndegas, acrescente o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e doure. Adicione o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão. Adicione as almôndegas, tampe e cozinhe por 10 minutos. Sirva o macarrão com o molho e as almôndegas.

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