O filé mignon suíno é uma opção versátil e saborosa que pode transformar qualquer almoço em uma experiência. gourmet. Com sua textura macia e sabor delicado, combina perfeitamente com diversos temperos e acompanhamentos. Além disso, é uma alternativa fácil de fazer e ideal para aqueles dias em que o tempo é curto. A seguir, veja como preparar pratos irresistíveis com esse nobre corte de carne suína!
Ingredientes
- 800g de batata doce
- 1 dente de alho, descascado e esmagado
- 2 raminhos de alecrim
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1kg de filé mignon suíno
- 100 ml de caldo de legumes
- Sal, pimenta preta moída e azeite a gosto
Método de preparação
Num recipiente, coloque a carne e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Enrole e amarre com barbante. Livro. Em seguida, em uma frigideira, adicione a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque a carne por cima e frite até dourar por todos os lados. Desligue o fogo e reserve. Num refratário, coloque as bolinhas de batata, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o filé mignon e os raminhos de alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, despejando o caldo aos poucos. Sirva então.
Filé mignon ao molho de laranja
Ingredientes
- 1 kg de filé de porco limpo e cortado em medalhões
- 2 dentes de alho, descascados e esmagados
- 1 cebola descascado e cortado em cubos
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, pimenta preta moída e azeite a gosto
Método de preparação
Num recipiente, coloque a carne e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 20 minutos. Em seguida, coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque a carne por cima e frite até dourar por todos os lados. Em seguida, retire a carne da panela, acrescente a cebola e doure. Adicione o suco de laranja e misture bem. Coloque a carne de volta na panela, acrescente a manteiga e misture. Cozinhe por 3 minutos e desligue o fogo. Sirva então.
Ingredientes
- 400 g de filé de porco limpo e cortado em medalhões
- 2 dentes alho descascado e esmagado
- 1 colher de sopa de mel
- 2 cebolas descascadas e fatiadas
- Sal, pimenta preta moída e azeite a gosto
Método de preparação
Em um recipiente coloque o filé mignon e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Adicione o mel, misture e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque a carne por cima e frite até dourar por todos os lados. Desligue o fogo, transfira a carne para um refratário e acrescente a cebola. Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Sirva então.
Filé mignon ao molho Madeira
Ingredientes
- 1 kg de filé de porco limpo e cortado em medalhões
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá vinho tinto seco
- 1 xícara de água quente
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Num recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Livro. Numa frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e sele os dois lados. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma pasta. Adicione o molho de tomate e o vinho tinto e misture. Por último, adicione a água e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e despeje o molho sobre os medalhões. Sirva então.
Ingredientes
- 1/2 kg de filé mignon suíno cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola descascada e cortada em rodelas
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Num recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve por 20 minutos. Em seguida, em uma frigideira, adicione a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne sobre ela e sele os dois lados. Adicione a cebola e doure. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Você gostou do artigo? Escolha como acompanhar as principais notícias do Correio:

Dê sua opinião! O Correio tem espaço na edição impressa para publicar a opinião dos leitores através do e-mail sredat.df@dabr.com.br
pan cred login
whatsapp download blue
bpc consignado
pague menos png
abara png
picpay baixar
consignado do auxílio brasil
empréstimo sem margem inss
inss credito
bpc loa