5 receitas de biscoitos natalinos fáceis de fazer

Chegou aquela época do ano em que as luzes brilham, a música enche o coração e o cheiro de Natal começa a tomar conta de tudo. E sabe o que combina perfeitamente com isso? Biscoitos de Natal! Além de deliciosos, são super divertidos de preparar e podem se tornar o presente ou guloseima perfeito no jantar. Então, conheça a seguir 5 receitas práticas e incríveis que vão deixar o Natal ainda mais doce e especial!

Ingredientes

Biscoitos

• 200g de manteiga sem sal
• 150 g de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Farinha de trigo para enfarinhar

Geada

• 3 claras de ovo
• 500 g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de chá de suco de limão
• Corante alimentar nas cores desejadas (vermelho, verde, branco, etc.) a gosto

Método de preparação

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme leve e fofo. Adicione a essência de baunilha e o ovo, misturando bem. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela e o gengibre. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter aproximadamente 4 mm de espessura. Use cortadores em formato de Natal (árvores, renas, bonecos de gengibre, Papai Noel, bastões de doces, etc.) para cortar a massa. Em seguida, transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Na batedeira, bata as claras com o suco de limão até formar uma espuma. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo até obter uma cobertura espessa e brilhante. Divida a cobertura em tigelas separadas e adicione corante alimentício para criar as cores desejadas. Transfira a cobertura para sacos de confeitar com bicos finos para facilitar a decoração.

Use a cobertura para contornar os biscoitos e criar detalhes como árvores decoradas, renas, bonecos e Papai Noel. Deixe a cobertura secar completamente antes de guardar ou servir.

Biscoitos de amêndoa e mel

Ingredientes

• 100g de manteiga sem sal
• 80g de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 ovo
• 200g de farinha de trigo
• 100 g de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Amêndoas fatiadas para decorar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Método de preparação

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e cremoso. Adicione o mel e o ovo, misturando bem. Adicione a farinha de trigo, a farinha de amêndoa, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Em seguida, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e corte em formatos simples (círculos ou estrelas). Decore com as amêndoas fatiadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que os biscoitos dourem levemente nas bordas. Deixe esfriar antes de servir.

Biscoitos de coco e leite condensado

Ingredientes

• 200 g de coco ralado seco
• 395g de Leite condensado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Coco extra ralado para polvilhar

Método de preparação

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, a farinha de trigo e a essência de baunilha até formar uma massa consistente. Com as mãos, forme bolinhas ou formas simples, como meia-lua. Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga e polvilhe com coco ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Biscoitos de Natal Linzer

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 gema de ovo
• 300g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• geléia morango provar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Método de preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo. Adicione a essência de baunilha e a gema de ovo. Misture até incorporar bem. Aos poucos adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada com farinha de trigo, até ficar com aproximadamente 3 mm de espessura. Use cortadores de biscoitos em formato de Natal (como estrelas, corações e sinos) para cortar a massa. Na metade dos biscoitos, faça um recorte menor no centro (usando um cortador menor ou a ponta de um bico de confeitar).

Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, espalhe uma fina camada de geléia em toda a parte do biscoito. Cubra com a parte recortada e pressione levemente. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos montados e sirva.

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 100 g de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de 1 laranja
• 250g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 200g de chocolate meio amargo decorar
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

Método de preparação

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione as raspas de laranja e a essência de baunilha. Misture bem. Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em formas simples de Natal (círculos, estrelas, etc.). Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.

Depois, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 30 segundos e mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido. Coloque-os sobre papel manteiga para endurecer. Deixe o chocolate secar e sirva.