8 drinks para as festas de Ano-Novo

Comemorar a chegada de 2025 com familiares e amigos pode ficar ainda mais especial com bons drinks. Fáceis de preparar, esses drinks são deliciosos e muito bonitos – algo que vai agradar aos olhos e ao paladar dos seus convidados. Abaixo, confira algumas receitas sugeridas pelo mixologista Gui Jaroschy e pelo head bartender Denis Giuliani, do IRENE BAR – Hotel Savoy da rede Rocco Forte Hotels.

Margarita Jasmim

Ingredientes

• 20 ml de tequila
• 10 ml de suco de limão fresco
• 4 colheres de sopa de chá verde de jasmim
• 100 ml de água
• 100 ml de suco romã
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 gotas de amargo laranja
• Gelo a gosto
• 1/2 rodela de laranja e 1 rodela de limão para enfeitar

Método de preparação

Em uma panela, adicione água e leve para ferver em fogo médio. Após, retire do fogo e acrescente o chá verde de jasmim. Cubra e deixe descansar por 8 minutos. Adicione o suco de romã, o açúcar e mexa até dissolver completamente. Em seguida, transfira a mistura para uma coqueteleira, acrescente a tequila, o suco de limão, gotas de amargocubos de gelo e agite bem. Despeje a bebida em um copo e decore com rodelas de laranja e limão. Sirva imediatamente.

Aroma de mulher

Ingredientes

• 60 ml de uísque
• 15 ml de suco limão fresco
• 15 ml de xarope de açúcar
• Gotas de amargo laranja, espuma de lavanda e cubos de gelo a gosto
• Raspas de laranja para decorar

Método de preparação

Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, exceto a espuma de lavanda e as gotas de amargo. Agite bem, coe o gelo do copo e agite novamente. Despeje o coquetel em um copo, adicione gelo e cubra com a espuma de lavanda. Adicione as gotas de amargo e decore com raspas de laranja. Sirva imediatamente.

Paloma

Ingredientes

• 60 ml de tequila
• 15 ml de néctar de agave
• 15ml de suco limão fresco
• 20 ml de suco de toranja rosa fresco
• Casca de toranja para decorar
• Sal para decorar
• Gelo a gosto

Método de preparação

Coloque o sal em um prato e passe a borda do copo sobre ele. Coloque o gelo no copo, acrescente a tequila, o suco de limão, o suco de toranja, o néctar de agave e misture bem. Decore com a casca da toranja e sirva imediatamente.

Bellini de pêssego

Ingredientes

• 100 ml de prosecco espumante
• 50 ml de purê pêssego
• Gelo a gosto

Método de preparação

Despeje o purê de pêssego na taça de champanhe. Complete com o espumante, despejando lentamente para evitar que transborde ou borbulhe demais. Misture delicadamente para combinar os sabores sem perder o espumante espumante. Adicione gelo e sirva imediatamente.

margarita de melancia

Ingredientes

• 45 ml de tequila
• 15 ml de licor de laranja
• 15 ml de suco de limão fresco
• Gelo e pedaços de melancia sem sementes a gosto
• Sal para decorar

Método de preparação

Coloque o sal num prato, molhe a borda do copo com limão e esfregue o sal. Livro. Numa coqueteleira, adicione o suco de limão, o licor de laranja, a melancia e amasse até que a fruta se dissolva. Adicione a tequila e agite. Coloque os cubos de gelo no copo e adicione a bebida. Sirva imediatamente.

Dica: Enfeite a bebida com um pedaço de melancia e rodelas de limão e pimenta jalapeño.

Verruma

Ingredientes

• 45 ml de Gin
• 15 ml de cordial de limão e lima
• Raspas de limão para enfeitar
• Gelo a gosto

Método de preparação

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem a bebida. Despeje a bebida em uma taça de martini, decore com raspas de limão e sirva imediatamente.

Grande Prêmio de Martini

Ingredientes

• 45 ml de martíni
• 30 ml de suco laranja fresco
• 350 ml de cerveja
• Raminhos de hortelã e casca de laranja para decorar
• Gelo a gosto

Método de preparação

Coloque todos os ingredientes, exceto a cerveja, em uma coqueteleira e agite bem. Coe o gelo do copo e despeje o coquetel em uma taça de vinho cheia de gelo. Adicione a cerveja e decore com os raminhos de hortelã e a casca da laranja. Sirva imediatamente.

Ingredientes

• 5 morangos picado
• 1 1/2 colher de sopa de açúcar
• 6 mirtilos
• 3 raminhos de tomilho
• Rosé espumante e gelo a gosto

Método de preparação

Numa coqueteleira, coloque os morangos, os mirtilos, o açúcar e amasse bem. Transfira a mistura para um copo, acrescente os cubos de gelo, o espumante e misture bem. Finalize com os raminhos de tomilho. Sirva imediatamente.