5 comidas de praia leves e saudáveis

A praia é o cenário ideal para relaxar, aproveitar o sol e estar com amigos e família. A experiência fica ainda mais gostosa quando acompanhada de comida, que além de saciar a fome, torna os momentos mais deliciosos e memoráveis. A escolha de pratos leves ajuda a manter a energia e o bem-estar, permitindo que todos aproveitem o dia de forma descontraída e saborosa. Então, confira 5 receitas de pratos leves e saudáveis ​​para levar para a praia!

Sanduíche caprese

Ingredientes

• 80 g de bolinhas de mussarela de búfala cortadas em rodelas
• 1/2 tomate
• Sal, azeite e pimenta preta moída a gosto
• 1 pão integral com sementes de gergelim, cortado ao meio
• Manjericão e Rúcula provar

Método de preparação

Espalhe a rúcula e o manjericão numa fatia de pão. Em seguida, alterne fatias de mussarela e tomate. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta preta. Feche com a outra fatia de pão e sirva.

Mistura de nozes temperadas

Ingredientes

• 100g de nozes
• 100g de Castanha do Pará
• 100g de amêndoas
• 100 g de nozes de macadâmia
• 100 g de castanha de caju crua
• 50 g de sementes de girassol
• 2 colheres de sopa de açafrão
• 4 colheres de sopa de alecrim
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 2 colheres de chá de sal

Método de preparação

Em uma forma, coloque as oleaginosas e as sementes de girassol e misture. Adicione o óleo de coco e misture novamente. Adicione os temperos e misture. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Espere esfriar e guarde em um recipiente com tampa.

Chips de batata doce

Ingredientes

• 100g de batata doce
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, alecrim e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Corte as batatas em rodelas bem finas, o mais finas possível, para mantê-las crocantes. Coloque as fatias em uma tigela grande e regue com azeite. Misture bem para que todas as fatias fiquem cobertas com azeite. Tempere com sal, pimenta preta e alecrim.

Forre um tabuleiro com papel manteiga e coloque as rodelas de batata-doce numa única camada, sem sobrepor. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes. Retire do forno e espere esfriar. Armazene em um recipiente com tampa.

Biscoito de tapioca

Ingredientes

• 2 xícaras de chá tapioca azedo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 xícara de água quente
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Óleo para untar

Método de preparação

Em um recipiente coloque a fécula de mandioca, o azeite, o ovo e o sal. Misture até ficar homogêneo e, aos poucos, vá acrescentando água até ficar uma massa homogênea. Com as mãos, molde os donuts. Coloque os donuts em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Sirva então.

Grão De Bico Crocante

Ingredientes

• 2 xícaras de chá grão de bico cozido e escorrido
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de páprica doce
• Raspas de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Coloque o grão de bico em uma frigideira antiaderente. De seguida, regue com azeite e tempere com cominhos, colorau, sal e pimenta preta. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Depois de assado polvilhe com raspas de limão. Espere esfriar e guarde em um recipiente com tampa.