7 receitas de forno rápidas e gostosas

O forno é um grande aliado na cozinha, permitindo preparar receitas deliciosas e rápidas para o dia a dia. Além de garantir sabores mais intensos e texturas irresistíveis, o uso deste eletrodoméstico ajuda a economizar tempo, pois muitos alimentos exigem pouca supervisão durante o cozimento. Seja para um almoço em família ou um jantar rápido após um dia agitado, confira 7 receitas incríveis de forno!

Arroz à parmegiana assado

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 100g de presunto picado
• 100g de mussarela picada
• 2 xícaras de molho de tomate
• 2 cubos de caldo de frango
• 2 ovos

Método de preparação

Em uma panela, cozinhar o arroz com o caldo dissolvido em água fervente, em fogo baixo, por 15 minutos. À parte, em um recipiente, bata os ovos com o queijo parmesão até ficar homogêneo. Misture com arroz cozido. Em um refratário, faça camadas alternadas de arroz, presunto, mussarela e molho de tomate. Finalize com mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Sirva então.

Frango com suco de laranja

Ingredientes

• 8 coxas de frango
• 250 ml de suco de laranja
• 2 cubos de caldo de carne

Método de preparação

Retire a pele de frango e coloque os pedaços em um refratário. Coloque o suco e os cubos de caldo no liquidificador e bata até dissolver. Em seguida, despeje sobre o frango e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos. Sirva então.

Ingredientes

• 500g de macarrão penne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de presunto picado
• 280g de creme
• Sal, pimenta preta moída e noz-moscada em pó a gosto
• Água
• Manteiga para untar

Método de preparação

Encha uma panela grande com água e leve para ferver em fogo médio. Adicione uma colher de sopa de sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta preta e uma pitada de noz-moscada. Em fogo baixo, misture o queijo mussarela ao molho até derreter. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

Misture a massa cozida com o molho e acrescente o presunto picado. Transfira para um refratário untado com manteiga. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e dourado. Sirva então.

Suuffle de milho verde

Ingredientes

• Miolo de 8 espigas de milho verde
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola descascada e picada
• 200 ml de creme
• 6 fatias de mussarela
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Em uma frigideira funda, adicione a margarina e aqueça em fogo médio. Refogue a cebola até dourar. Em seguida adicione o milho verde e cozinhe por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta preta. Depois, ainda quente, coloque o refogado no liquidificador e bata por 5 minutos. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Depois de batido, espalhe este creme espesso numa forma sem untar, cubra com o mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para dourar. Sirva então.

Bberinjela assada no forno

Ingredientes

• 3 berinjelas
• Azeite, sal e orégano a gosto
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• 200 ml de leite de coco
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Método de preparação

Corte o berinjela em fatias finas. Regue um refratário médio com um pouco de azeite, distribua uma camada de berinjela, uma camada de tomate e uma camada de cebola. Tempere com sal, azeite e orégano. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Regue com leite de coco e polvilhe com parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos, na mesma temperatura, até dourar. Sirva então.

Bbatatas assadas no forno

Ingredientes

• 1/2 kg de batatas cortadas em rodelas
• 1 litro de leite
• 300 g de mussarela ralada
• 200 g de presunto ralado (sem a camada de gordura)
• 2 ovos
• 50g de queijo ralado
• Margarina a gosto

Método de preparação

Em uma panela, em fogo médio, ferva as batatas no leite até ficarem macias. Unte uma assadeira com margarina. Coloque no refratário uma camada de batatas, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Finalize com uma camada de mussarela. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Torta de legumes

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Enchimento

• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 250 g de milho verde cozido e escorrido
• 1 xícara de chá de ervilha fresca
• 1 tomate picado e sem sementes
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal, pimenta preta moída e orégano a gosto

Método de preparação

Em uma tigela, misture todos os vegetais (cenoura, abobrinha, milho, ervilha e tomate). Tempere com sal, pimenta preta e orégano. Livro. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, sem bater.

Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhando uniformemente. Distribua o recheio de vegetais uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa e finalize polvilhando o queijo ralado por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até a torta ficar dourada e firme ao toque. Sirva então.