3 sobremesas práticas com chocolate

Às vezes a correria do dia a dia nos deixa com pouco tempo para dedicar à cozinha, mas a vontade de saborear um doce delicioso nunca desaparece. É em momentos como estes que as sobremesas práticas de chocolate se tornam as nossas melhores amigas. Além de ser um ingrediente versátil e apreciado por muitos, também traz diversos benefícios à saúde, como melhorar o humor e aumentar a energia.

Para economizar tempo sem sacrificar o sabor, escolhemos três receitas de chocolate rápidas e fáceis de preparar, ideais para saciar sua vontade de comer doces. Confira e transforme o seu dia com essas delícias!

Pudim de chocolate gelado

Ingredientes

• 500g de leite condensado
• 250g de creme
• 1 xícara de cacau em pó
• 200 ml de leite
• 20g de gelatina insípido
• 100 ml de água morna
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

Em um recipiente dissolva a gelatina em água morna, mexendo bem. Reserva. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó, o leite e a essência de baunilha. Bata por aproximadamente 4 minutos até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 2 minutos.

Unte uma forma de pudim com óleo de coco e despeje nela a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar. Retire o pudim da geladeira, passe uma faca na borda para soltá-lo da forma e coloque-o em um prato. Sirva imediatamente.

Brownie de caneca

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/4 colher de chá de essência baunilha
• 1 colher de sopa de gotas de chocolate

Método de preparação

Em uma caneca grande, própria para micro-ondas, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Adicione a água, o óleo vegetal e a essência de baunilha e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos. Adicione as gotas de chocolate à massa e mexa delicadamente para distribuí-las uniformemente.

Coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos. O brownie estará pronto quando estiver firme ao toque, mas ainda úmido no centro. Deixe esfriar por alguns minutos antes de comer.

Barras de chocolate com amêndoas caramelizadas

Ingredientes

• 75g de açúcar mascavo
• 150 g de amêndoas sem casca e torradas
• 300g de chocolate meio amargo fracionado
• Óleo de coco para untar

Método de preparação

Coloque o açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione o amêndoas torradas e mexa bem para cobrir uniformemente. Despeje a mistura sobre uma superfície untada com óleo de coco e deixe esfriar. Depois de frio, quebre em pedaços menores e reserve.

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Em seguida, misture as amêndoas caramelizadas ao chocolate. Despeje a mistura em uma assadeira untada com óleo de coco, espalhando com uma espátula para uniformizar.

Leve à geladeira por cerca de 20 minutos, até que o chocolate comece a endurecer, mas ainda maleável. Retire da geladeira e corte em barras ou palitos com uma faca afiada. Volte à geladeira por mais 15 minutos. Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e sirva.

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