5 receitas práticas para o Dia Nacional da Tapioca

Método de preparação

Tapioca de frango com queijo cremoso

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 xícara de chá frango cozido e desfiado
• 4 colheres de sopa de cream cheese
• 1 xícara de folhas de rúcula

Método de preparação

Coloque uma frigideira em fogo médio, coloque uma camada de fécula de tapioca e espalhe com uma espátula. Deixe no fogo por 1 minuto sem mexer. Em seguida, coloque o recheio em uma das metades da tapioca: o frango desfiado, o cream cheese e as folhas de rúcula. Depois, dobre a tapioca ao meio com o auxílio de uma espátula e deixe na frigideira por mais 1 minuto, para o cream cheese derreter e se unir à tapioca e aos demais ingredientes. Sirva imediatamente.

Tapioca com cogumelo

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 xícara de chá cogumelo Paris fatiada
• 1 tomate picado
• Azeite, sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue os cogumelos e os tomates até dourar. Tempere com sal e pimenta. Reserva. Coloque uma frigideira em fogo médio, coloque uma camada de fécula de tapioca e espalhe com uma espátula. Cozinhe por 1 minuto. Adicione o recheio sobre metade da tapioca. Com uma espátula, dobre a tapioca ao meio. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Sirva imediatamente.

Tapioca de chocolate com banana

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 banana cortar em fatias
• 4 colheres de sopa de chocolate amargo derretido

Método de preparação

Coloque uma frigideira em fogo médio, coloque uma camada de fécula de tapioca e espalhe com uma espátula. Deixe no fogo por 1 minuto sem mexer. Depois, coloque o chocolate e a banana em uma das metades da tapioca. Depois, dobre a tapioca ao meio com o auxílio de uma espátula e deixe na panela por mais 1 minuto. Sirva imediatamente.

Tapioca de queijo com rúcula

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca
• 3 fatias de Queijo Minas fresco
• Rolhas de rúcula a gosto

Método de preparação

Coloque uma frigideira em fogo médio, coloque uma camada de fécula de tapioca e espalhe com uma espátula. Cozinhe por 1 minuto. Distribua o queijo minas e a rúcula sobre metade da tapioca. Com uma espátula, dobre a tapioca ao meio para cobrir o recheio e espere o queijo derreter. Sirva imediatamente.