Cidade vizinha de Catas Altas, Santa Bárbara também está localizada na baixada da Serra do Caraça. Fundado em 1704, mais antigo que Ouro Preto, foi um dos primeiros assentamentos da região. Ao longo destes mais de 300 anos, Santa Bárbara acumulou um rico património histórico, concentrado sobretudo em torno da Igreja Matriz, que remonta ao século XVIII. Nesta pacata cidade, os moradores desenvolveram novos empreendimentos baseados em antigas tradições. Abaixo, conheça alguns:
1. Flor de mel
Um ótimo exemplo é o apiário e meliponário Flor de Mel. Ronaldo Júnior iniciou a produção em 2017, para consumo familiar. Há dois anos, ele começou a se dedicar integralmente ao projeto e atualmente abre as portas de sua própria casa, onde acontece todo o processamento do mel, para visitantes que queiram conhecer mais sobre esse universo.
É um rica experiência, onde você conhecerá o processo de produção, descobrirá curiosidades sobre as abelhas e ainda saboreará um delicioso café regado com muito mel, direto do favo, e outras delícias. Há também uma degustação de vários tipos de mel, provenientes de diferentes plantas e abelhas, cada um com um sabor particular e até propriedades medicinais.
Ronaldo trabalha com 15 espécies de abelhas, com e sem ferrão e de diversos tamanhos. É surpreendente observá-los de perto em seus ninhos. As visitas estão agendadas. Mesmo quem acha que não se interessa muito pelo assunto vai sair encantado com esse mundo tão especial.
2. Casa das Tecelãs
Em Brumal, bairro tranquilo de Santa Bárbara que alberga vários imóveis classificados, vale a pena visitar a Casa das Tecelãs, que revive uma tradição de séculos atrás. As mulheres de Brumal iniciaram a produção têxtil durante o período colonial, como alternativa de subsistência após a estagnação económica que veio com a escassez de ouro na região no final do século XVIII.
Há cerca de 10 anos, juntamente com o desenvolvimento de turismo ao longo da Estrada Real, a associação Brumal Weavers surgiu como forma de preservar esta história, preparando as mulheres locais para o mercado de trabalho e estimulando a economia criativa.
Na Casa das Tecelãs, artesãs do bairro trabalham com tecelagem, bordado, crochê e costura em um espaço coletivo. É um lugar acolhedor, como uma casa de família, até para turistas, que são convidados a entrar, tomar um bom café com biscoito de mandioca e conhecer a produção dessas mulheres com muita prosa. Quem quiser pode colocar a mão na massa e experimentar um pouco de trabalho no tear.
3. Espaço Serra
E, para fechar o dia em Santa Bárbara, o bar e restaurante O Espaço da Serra combina porções clássicas de boteco com pratos característicos da culinária brasileira, em ambiente familiar e bem arejado, com uma bela vista. Vale experimentar a costela assada em temperatura baixa com vinho tinto por 10 horas, servida em panela pequena de ferro com rosti de mandioca, além do pastel de angu e da entrada de torresmo.
Por Patrícia Chemin – Revista Qual Viagem
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