O jantar do Dia dos Namorados é o momento perfeito para os casais apaixonados aproveitarem essa data. Se você prefere um momento mais íntimo a dois, preparar uma deliciosa refeição é a escolha ideal, principalmente para quem quer economizar. Por isso, selecionamos 7 receitas práticas e saborosas para você se aventurar na cozinha. Olhar!
Risoto de cogumelo
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz arbóreo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de caldo vegetais
- 1 cebola descascada e picada
- 150 g de cogumelos Paris
- 200 g de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Limpe os cogumelos com um pano húmido e corte-os em rodelas finas. Reserva. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Adicione os cogumelos e refogue até começarem a escurecer. Desligue o fogo e transfira os cogumelos para um recipiente. Reserva.
Na mesma panela, adicione o arroz e refogue em fogo médio por 5 minutos. Adicione o vinho e refogue até reduzir. Aos poucos adicione o caldo de legumes até o arroz ficar macio, mexendo sempre. Por último, adicione os cogumelos, a manteiga e o queijo e cozinhe até o queijo derreter. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.
Peito de frango recheado
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 3 colheres de sopa de queijo cottage
- 1 tomate, sem sementes e cortado em fatias
- 2 1/2 xícaras de molho de tomate
- Sal, orégano e pimenta preta moída a gosto
- Palitos para fechar
- Óleo para untar
Método de preparação
Corte o peito de frango em 4 filés do mesmo tamanho. Tempere com sal e pimenta. Separe 2 filés e espalhe o cream cheese em cada um deles. Disponha sobre elas as rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Depois cubra com os filés reservados formando dois sanduíches. Prenda com palitos e reserve.
Unte uma panela com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque o frango sobre a frigideira e doure os dois lados. Desligue o fogo, transfira para uma assadeira untada com azeite e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Sirva imediatamente.
Paella de legumes
Ingredientes
- 1 cebola descascada e picada
- 3 dentes de alho, descascados e esmagados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de feijão verde
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
- 1 xícara de chá de aspargos
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 1,5 l de caldo de legumes
- 1 1/2 colher de sopa de açafrão
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 xícara de chá brócolis picado
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Adicione o feijão verde, o pimentão, os aspargos e a cenoura e refogue até os legumes ficarem macios. Adicione metade do caldo de legumes e o açafrão e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo, acrescente o arroz, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Aos poucos, adicione o restante do caldo de legumes, mexendo sempre, até o arroz ficar macio. Por último, adicione o brócolis e misture bem com os demais ingredientes. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Cassoulet
Ingredientes
- 500 g de feijão branco
- 500 g de lombo de porco cortado em cubos
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 2 paisos cortados em rodelas
- 200g de bacon corte em cubos
- 3 cebolas descascadas e picadas
- 2 dentes de alho, descascados e esmagados
- 6 tomates picados
- Sal, azeite, pimenta preta moída e malagueta verde picada a gosto
- água quente
Método de preparação
Num recipiente coloque o feijão branco, cubra com água e deixe de molho por 8 horas. Depois, escorra a água, lave o feijão branco em água corrente e reserve. Numa panela de pressão, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e doure. Adicione o lombo e refogue por 5 minutos. Adicione o feijão branco, os paios, a linguiça calabresa e o bacon e refogue por 5 minutos. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere diminuir a pressão, acrescente os tomates e cozinhe novamente em fogo baixo até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta preta e sirva imediatamente.
Bolo de carne picada
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 ovo
- 1 cebola descascada e picada
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1/2 xícara de chá aveia em flocos afinar
- 1/2 xícara de molho barbecue
- Sal, azeite e salsa picada a gosto
Método de preparação
Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Reserva. Em um recipiente, coloque o ovo e bata com um garfo até ficar homogêneo. Adicione a cebola, o molho de soja, a aveia, metade do molho barbecue, a salsinha, o sal e a carne moída. Mexa até obter uma massa homogênea. Forme um rocambole, coloque a carne em uma assadeira untada com azeite e pincele com o restante do molho barbecue. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Sirva imediatamente.
Macarrão pesto com frutos do mar
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de folhas de manjericão
- 100g de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 50g de nozes
- 5 dentes de alho, descascados e picados
- 250g de macarrão espaguete
- 200g de camanão estão limpos
- 200 g de lula cortada em rodelas
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Água
Método de preparação
Num processador de alimentos, coloque o manjericão, o queijo parmesão, as nozes e 3 dentes de alho. Processe por 3 minutos. Com o processador ainda ligado, adicione aos poucos 2 colheres de sopa de azeite e processe até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta. Reserva. Encha uma panela com água e leve para ferver em fogo médio. Adicione o sal e o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e acrescente 2 dentes de alho. Refogue até dourar. Adicione o camarão e a lula. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e as lulas macias. Em seguida, adicione o macarrão e o molho pesto. Misture delicadamente. Sirva imediatamente.
Salmão com molho de maracujá
Ingredientes
- 2 filés de salmão limpos
- 1 colher de sopa de azeite
- Polpa 2 maracujá
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação
Num recipiente tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino. Reserva. Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Coloque os filés de salmão com a pele voltada para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido ao seu gosto. Retire o salmão da frigideira e reserve. Na mesma frigideira adicione a polpa do maracujá e cozinhe até engrossar. Sirva o salmão com o molho.
Você gostou do artigo? Escolha como acompanhar as principais notícias do Correio:
Dê sua opinião! O Correio tem espaço na edição impressa para publicar a opinião dos leitores através do e-mail sredat.df@dabr.com.br
consultar proposta banco pan
blue site
cartao pan consignado
juros consignados inss
empréstimo banrisul simulador
cnpj bk
o que significa consigna
banco consignado
emprestimos no rio de janeiro
simulados brb
juro consignado