3 receitas saudáveis para fazer com as crianças nas férias

As férias escolares são ótimas para as crianças brincarem e até saborearem algumas guloseimas. Porém, mesmo nos dias de descanso, os pais e responsáveis ​​precisam incentivar as crianças a consumirem alimentos saudáveis ​​– principalmente aquelas que têm diabetes. “Um dos desafios dos adolescentes e crianças com diabetes é a preferência por alimentos não saudáveis. E quem quiser mudar esses hábitos pode encontrar resistência por influência social”, afirma Marília Martins Correia, professora de Pediatria do Centro Universitário São Camilo.

Nesse sentido, é necessário fazer com que as crianças compreendam como diferentes alimentos afetam os níveis de glicose no organismo e, a partir desse conhecimento, façam escolhas alimentares mais adequadas. Para te ajudar, Michele Christian Leme da Costa, nutricionista da Clínica Escola Promove, do Centro Universitário São Camilo, recomenda 3 receitas de lanches saudáveis ​​para você fazer com os pequenos em casa. Confira!

Doce de gelatina

Ingredientes

• 200ml de suco fruta natural
• 20 g de gelatina sem sabor
• Molde para gelo ou doce
• Óleo de girassol para untar

Método de preparação

Em uma panela, adicione o suco e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente a gelatina, mexa até dissolver completamente, para obter doces sem grumos. Em seguida, unte formas de gelo ou doces com óleo de girassol e distribua a mistura. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva imediatamente.

Bolo de caneca de cenoura

Ingredientes

• 1 colher de café fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de passas brancas
• 2 colheres de sopa de cenoura descascada e ralada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de leite em pó integral
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• Água

Método de preparação

No liquidificador, coloque as passas, a cenoura e o ovo e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento químico e a aveia e bata novamente para incorporar. Depois, coloque a massa em uma caneca e leve ao microondas 4 vezes por 30 segundos cada. Reserva. Em um recipiente coloque o leite em pó, o cacau e um pouco de água e mexa até ficar xaroposo. Despeje sobre o bolo e sirva imediatamente.

brigadeiro de banana

Ingredientes

• 2 bananas descascadas e amassadas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de água
• Granulados para decorar

Método de preparação

Em uma panela coloque as bananas, o cacau e a água e misture bem. Depois, leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo, transfira o brigadeiro para um recipiente e espere esfriar. Depois, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da mistura e forme uma bola. Repita o processo com toda a massa e cubra com granulado. Sirva imediatamente.

Por Andressa Marques

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