Fazenda Caburé promove 4ª edição de arraiá vegano

A charmosa Fazenda Caburé traz a 4ª edição do festival junino vegano Arraiá de Caburé – Festa no campo: uma experiência inesquecível na natureza. Em formato de retiro de imersão no meio ambiente, o evento oferece espaço para camping, trilhas, cachoeiras e deliciosas comidas típicas sem derivados de animais.

No dia 13 de julho (sábado), a fazenda abre suas portas às 9h e passa a servir o banquete das 12h às 21h por meio de fichas. Os ingressos são limitados, vendidos mediante reserva com a equipe do local até o dia 12 (sexta-feira). A apenas 60km de Brasília, o evento promete uma celebração tranquila, saudável e longe da agitação do dia a dia.

Os chefs Ray Preta e Tássia Aguiar antecipam que os pratos que irão compor a comemoração incluem pastel de vatapá, canjica de coco, quentão sem álcool, baião de Dois e bolo de mandioca, todos 100% vegetais. “Essa ideia é para que veganos ou intolerantes também possam aproveitar esse momento maravilhoso e se divertir”, afirma Ray.

Em parceria com o proprietário da fazenda, Adair de Areda, do espaço Retiro Franciscano, os chefs descrevem o ambiente do arraiá como calmo e cheio de paz: “Quando você chega no local, o cheiro da mata e da natureza vai te intoxicar”. Pelas trilhas, a cadela Vitória acompanha os visitantes como guia turístico até o banho de cachoeira.

As trilhas são de fácil acesso. Tudo está identificado e você pode ir de carro ou a pé. Crianças e idosos são considerados na acessibilidade de todos os locais. A construção da quinta ainda não está totalmente concluída, mas o chef garante que todos os hóspedes serão muito bem recebidos de acordo com as respetivas exigências.

“Ao chegar no rio, a energia será recarregada imediatamente. Na volta você encontra algumas vacas, bezerros, cavalos, galinhas e patos nas lagoas”, explica Ray. Com o forró tocando ao fundo, o público pode deitar nas redes e curtir a natureza. A partir das 17h30, a fogueira será acesa e os vaga-lumes aparecerão: “Dá para sentir que este é um lugar acolhedor, amoroso e com a melhor comida afro-afetiva de Brasília e arredores”.

As práticas sustentáveis ​​adotadas pelo movimento vegano incentivam a equipe da Fazenda a evitar ao máximo o uso de utensílios descartáveis. O lixo é sempre separado e os resíduos orgânicos são encaminhados para a compostagem, onde a horta é nutrida. Os clientes são ensinados a transportar e descartar corretamente os resíduos produzidos na trilha e no rio.

“Nossa alimentação é baseada em vegetais afro-brasileiros, proporcionando não só uma alimentação saudável, mas também emocional. Os pratos elaborados pelos chefs são repletos de axé. Quem come a nossa comida entende que ela não serve apenas para nutrir o corpo, mas também a alma”, relata Ray.

Serviço

Arraiá de Caburé – Festa no campo: uma experiência inesquecível na natureza

No dia 13 de julho (sábado), a partir das 9h, na Fazenda Caburé (Águas Lindas de Goiás). Reservas até 7/12, a partir de R$ 20, pelo telefone do chef Ray Preta: 6198193-7138.

Crianças até 5 anos não pagam; entre 6 e 12 anos pela metade do preço. PcDs e 60+ pela metade do preço.

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