‘vilões da inflação’ vão continuar a subir?

Com o governo de Lula e os consumidores de olho em Preços dos alimentos No início do ano, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) informou na terça -feira (11/2) que a inflação fechou em janeiro de 0,16%.

Em 12 meses, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA), a medida oficial do inflação No país, ele se acumula alta de 4,56%, diminuindo os 4,83% registrados em dezembro.

Foi a menor variação do IPCA por um mês de janeiro desde a implementação do plano real em 1994, principalmente devido a uma queda de 14,21% no preço da eletricidade residencial, devido à transferência do “bônus Itaipu” para as contas de luz.

O bônus se origina em um saldo positivo de R $ 1,3 bilhão na conta de comercialização de energia da usina hidrelétrica de Itaipu, distribuída como um crédito na conta leve dos brasileiros, após uma regulamentação do setor.

Se a conta de eletricidade ajudou, esse não foi o caso de transporte (um aumento de 1,3%, puxado por passagens aéreas e transporte urbano em várias capitais) e alimentos e bebidas, que subiram 0,96%em janeiro, com um aumento de 1,07%na alimentação doméstica, Puxado por cenoura (36,14%), tomate (20,27%) e café moído (8,56%).

Mas o que esperar do preço dos alimentos como carneAssim, cafélaranja, óleo de soja e óleoQuais foram os “vilões da inflação” no período recente?

Conversamos com André Braz, coordenador do índice de preços da Fundação Getulio Vargas (FGV), para descobrir o que está por vir.

Carne

As carnes subiram 0,36%em janeiro e em 12 meses acumulam alta de 21,17%, bem acima da inflação geral (4,56%).

Segundo Braz, a carne está em ascensão desde o ano passado para uma combinação de dois fatores.

O primeiro fator foi a desvalorização de nossa moeda, que contribuiu para o Brasil para quebrar o registro de exportação de carne no ano passado. Isso é bom para o balanço comercial do país, mas deixa menos produtos disponíveis no mercado doméstico.

O segundo fator é o ciclo de gado de forma tão chamada.

Devido à queda no preço do Ox em 2023, os produtores aumentaram o abate feminino. Isso gera dinheiro para o produtor e aumenta temporariamente o suprimento de carne, mas reduz o rebanho no médio prazo, pois são as fêmeas (chamadas matrizes) que produzem bezerros. Essa redução de oferta aumenta os preços da carne, o que aconteceu no ano passado.

E o preço alto deve ser mantido em 2025, pois leva tempo para recompor os rebanhos.

Café

O preço do café explodiu no ano passadoE o café moído se acumula de 50,35% em 12 meses até janeiro.

“O café tem um ciclo semestral, então tem um ano que [a oferta] É um pouco mais estável e 2025 é o ano de oferta mais fraco para ele “, diz o economista da FGV.

Em 2024, o preço do café foi forte no meio de uma seca histórica que afetou as plantações de café entre agosto e setembro, seguidas de fortes chuvas em outubro.

“O efeito climático do ano passado tomou café quando esperávamos que a colheita fosse boa e, em seguida, a floração foi comprometida pela seca, por isso diminuiu a oferta. E este ano é um ano fraco, portanto o café deve continuar como um dos itens que Continuará a acumular um aumento de preço mais alto “, prevê -se Braz.

Laranja

O preço do Orange foi um recorde em 2024, com limão laranja acumulando alta de 59,56% em 12 meses até janeiro e laranja nascendo 34,52% no mesmo período.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), o aumento dos preços foi causado por clima seco e altas temperaturas na produção de regiões, o que afetou a produtividade das culturas.

Na colheita 2024/25, os produtores do Estado de São Paulo e do Triângulo Mineiro devem colher 223,14 milhões de caixas de 40,8 kg de laranja, de acordo com o relatório de dezembro do Fundo de Defesa da Citricultura (Fundecitrus), 27,4 % menos que na colheita anterior (2023/24).

“Orange dependerá mais da colheita de outros países, [para definir] Como seu preço internacional deve se comportar, e o Brasil pode ter um grande protagonismo nas exportações de laranja, porque também é um grande produtor mundial e pode usá -lo “, diz Braz.

“Mas o preço continuará a pressionar e, se exportarmos muito, será um problema para a oferta doméstica”, acrescenta o especialista em inflação.

Óleo de soja

O petróleo de soja se acumula de 24,55% em 12 meses, mas aqui as perspectivas são mais positivas, graças à projeção de uma safra recorde para grãos este ano.

Em janeiro, o petróleo já registrou uma queda de 0,87%, de acordo com o IPCA.

“O petróleo é o item que provavelmente desacelerará, porque o preço da soja está recuando”, diz o economista da FGV.

“Então, talvez o petróleo acumule alguma queda de preço ao longo deste ano – ele não recompõe o preço há dois anos, mas pode parar de subir mais de 2025”.

Óleo

Um item de consumo de famílias brasileiras de maior renda, o azeite acumula um aumento de 17,24% em 12 meses, segundo Ibge, com preços internacionais tendo sido impactados nos últimos anos por secas históricas nos principais países produtores.

No início do ano, os preços no mercado externo já estão caindo devido a uma melhor safra na Espanha, o país responsável por mais de 40% da produção global de azeite.

Mas, de acordo com Braz, é improvável que os preços retornem ao nível de pré-crise aqui, porque o Brasil importa 99% do azeite consumido internamente, e a caixa de câmbio desvalorizada não deve ajudar.

“O petróleo sofreu um problema climático e dependerá das colheitas na Espanha, Portugal e Grécia, que são os principais produtores mundiais de azeite”, diz Braz.

“Com o agravamento de nossa desvalorização da moeda, acredito que há pouco espaço para ver que o azeite é muito mais barato”.