Tem coisas que todo mundo sabe: os belo-horizontinos adoram bar, galeria e varanda. Se tudo isso estiver junto em um só lugar, ele adora ainda mais. O Edifício Central tornou-se o novo apontar da capital mineira, ainda com uma pequena oferta de bares, mas com um potencial gigantesco. Próximo à Praça da Estação e aos pés da Sapucaí, o prédio proporciona localização privilegiada aos empresários que o escolheram como sede. Mas não pense que isso torna o Edifício Central “mais do mesmo”, porque é precisamente nas suas novas propostas que ele se destaca. Uma de suas novidades é o La Bocadería Central: bar com sabor espanhol, mas com alma bem mineira.
A história do La Bocaderia Central começa em 2019, numa viagem dos proprietários Lucas Duarte e Felipe Silva a Barcelona. Lá eles descobriram a cultura dos “bares” na Espanha, que se concentra em pitacoslanche servido sobre um pequeno pedaço de pão coberto com um “recheio” – como um Bruschettamas menor. Assim como nos bares mais tradicionais de Minas Gerais, o pitacos Também são armazenados em estufas e consumidos como lanche para acompanhar a bebida. Lucas e Felipe, como bons mineiros, resolveram inovar a cultura boêmia de Belo Horizonte, mas não apenas importando a ideia, mas criando um verdadeiro casamento entre os petiscos espanhóis e a culinária mineira.
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A escolha pelo Edifício Central não foi por acaso. Os proprietários pretendiam construir o bar num ambiente que permitisse aos clientes explorar também outros locais, onde fosse possível deslocar-se suavemente de um bar para outro. Ao visitar La Bocaderia, não tenha vergonha de querer visitar também outros bares da galeria. Mas para quem gosta de poder sentar à mesa e ficar ali, o bar soube construir o seu espaço. La Bocaderia está localizada no primeiro andar do Edifício Central, com vista privilegiada para a praça da estação. O bar possui uma ampla área interna, preparada para receber grupos, e um ótimo espaço na varanda, que pode ser aproveitado para passear pelo prédio ou sentar, apreciar a vista e saborear a culinária local.
Conexão foi a palavra-chave na construção do La Bocaderia Central. Com a ideia de mostrar a cara do Centro de Belo Horizonte, que se constrói numa fusão entre o industrial e o artístico, o bar resolveu trazer mais um casamento para o seu espaço. Nas paredes é possível ver o trabalho de dois artistas com estilos diferentes, mas que trabalham harmoniosamente neste espaço criado para celebrar a conexão, seja ela de cozinhas, estilos e artes. De um lado está Highraff, paulista com um estilo que mistura elementos do grafite, pop art e surrealismo, e do outro, Thiago Alvim, mineiro, que usa estímulos para criar fragmentos de suas expressões.
Mas a arte não está apenas nas paredes da La Bocaderia, que criou uma pequena galeria na entrada do seu espaço, que já realiza a sua segunda exposição no início de setembro. E como forma de valorizar a ligação do cliente com a arte, houve uma programação especial de lançamento da exposição, que durou três dias, e durante todo o evento, quem passasse pela galeria poderia deixar sua marca em uma grande tela branca. A proposta será adotada em todas as exposições.
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A música também tem sua marca no La Bocaderia Central. O bar, que não abre aos domingos, transforma-se às sextas e sábados com propostas diferenciadas. Durante as sextas-feiras, o La Bocaderia investe na discoteca, com presença de DJS e música mais “mecânica”, enquanto aos sábados o espaço se prepara para receber bandas de samba e pagode.
Mas não há como negar, a gastronomia é o ponto forte do restaurante. A carta, criada para “petiscos”, tem como principais atrações as tapas e os petiscos. pitacos. Porém, embora sirvam versões tradicionais, as especialidades são aquelas que foram refinadas. “Nosso cardápio tem algumas coisas que são bem tradicionais, algumas que fazem essa mistura e algumas coisas que nem fazem a mistura, é 100% mineiro em cima do pão. É um pitacoa forma como é servido, como é montado, é baseado na culinária espanhola, mas traz a alma mineira. Há um que chamamos zoiudimque é feito de linguiça fina temperada com ovo de codorna”, diz Felipe. A carta de bebidas também é um espetáculo à parte, repleta de criações originais, proporcionando uma surpresa atrás da outra.
A variedade de pitacos O cardápio tem algo para todos os gostos. Desde ingredientes totalmente mineiros, com recheios como linguiça e presunto, até frutos do mar como camarão e salmão. O bar também ajuda quem não sabe por onde começar e quer experimentar mais de um sabor, criando combos que facilitam o pedido, um só com sabores mineiros, outro só com frutos do mar e um para os indecisos que querem provar o melhor de dois mundos.
Para mais informações acesse o Instagram @la.bocaderia.
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