Celebre o melhor da gastronomia da Serra do Cipó em agosto

Ó Festival Gastronômico da Raiz ao Prato destaca a produção de chefs da Serra do Cipó e de todo o Município de Santana do Riacho, que utilizam produtos de produtores rurais da região, revelando um sabor único aos seus pratos e fortalecendo a identidade cultural com a missão de promover a cultura local e consolidar a Serra do
Cipó como destino gastronômico. O tema desta edição é milho e/ou mandioca em homenagem ao registro dos sistemas culinários do milho e da mandioca como Patrimônio Imaterial da Culinária Mineira.

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Durante o mês de julho, os restaurantes inscritos no festival participam de dois desafios: o Desafio Gellak, em que os candidatos precisam criar uma sobremesa ou bebida com picolés da linha Minas Gerais ou com Sorvete Gellak, e o Desafio Laut Beer Pairing, em que os participantes precisam criar uma harmonização, prato ou porção, com a cerveja Laut. Ambos os desafios acontecem pelas redes sociais, os vencedores serão aqueles que tiverem as postagens com mais curtidas até o dia 30 de julho.

A abertura do festival acontece no dia 31 de julho, às 18h, no Restaurante Costelão Mineiro, com entrega de kits aos participantes, Kitchen Show da Prepara Gastronomia Sebrae, prêmios para desafios nas redes sociais e show musical de Johnny de Paula e Banda.

Ao longo do mês de agosto, 38 restaurantes participantes receberão avaliação de seus pratos
concorrentes do público. No dia 31 de agosto, o encerramento acontecerá na praça da Serra do Cipó com premiação de restaurantes, drink kitchen, show de cozinha, barracas de restaurantes e atrações musicais: Tonny Ribas, Música do Mercadinho Tá Caindo Fulô e Samba de Senzala.

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Restaurantes participantes

• Restaurante Carro de Boi;
• Bom apetite Bistrô;
• Bistrô Lapinha;
• Mercado de Artesanato;
• Madalena Hamburgueria;
• Café Jardim;
• Nosso Quintal Cipó;
• Taberna Carumbé;
• Cumbucas da Pitucha;
• Barra de quilombos;
• Hambúrguer Artesanal;
• Bistrô Café da Serra;
• Bistrô Mineiro;
• Escondidinho de Peixe da Sorte;
• Restaurante Costelão Mineiro;
• Bar do Sossego;
• Vendinha Cozinha Banana Umbigo;
• Restaurante CHAPA-RRAL’S;
• Restaurante Donana;
• Brutus Espeteria;
• Docipo Café;
• Girafa Sapato Bistrô;
• Cipó Gastrô – Pastelão da Jana;
• Restaurante Mangiaré;
• Misericórdia;
• Celeiro Caipira;
• Cozinha Oriental SushiNatu;
• Espeteria Rota MG10;
• Filomena Bistrô;
• Restaurante Coqueiros;
• Venda do Zeca;
• Pizzaria e Choperia Tempo;
• Cozinha Cultural Pirilampo;
• Empório Serra do Cipó;
• Casulo Risotoria e Gelateria;
• Tapiadas;
• Cozinha de Novo Ciclo.

Para mais informações acesse o Instagram @festivalgastroraizaoprato.

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